编号：GDZPS5038

    本标准按照GB/T 1．1—2009给出的规则起草。

    本标准代替GB/T 8314--2002《茶  游离氨基酸总量测定》。本标准与GB/T8314--2002相比，主要技术变化如下：

    一一添加细化pH8．0磷酸盐缓冲液的配制过程；

    一一修改氨基酸标准曲线制作的技术内容，使之与样品测定过程相同；

    一一重复性：两次测定结果的差值，每100 g样品的游离氨基酸总量应不超过0．1 g，修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10％。

    本标准由中华全国供销合作总社提出。

    本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口。

    本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心。

    本标准主要起草人：徐建峰、周卫龙、陆小磊、王瑾、沙海涛。

    GB/T 8314的历次版本发布情况为：

一一GB/T 8314一l987、Gg/T 8314—2002。