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茶书网：《中华茶经》（线装全四册） 的简介：
编号：GDZPS3101
茶，这个古老的经济作物，经过几各年的发展，已由“紫米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济、构建和谐社会起到不可替代的作用。“吴觉农茶学思想研究会”副会长、高级工程师、中国著名茶叶专家于观亭主编的《中华茶经》，则继公元七八零年唐代陆羽的《茶经》和一九九二年陈宗懋院士主编的《中国茶经》之后，出版的中国第三部“茶经”。此书是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新“茶经”。紫收吸纳了改革开放三十年来的茶文化研究成果，内容丰厚，可读性、欣赏性、实用性强，是一部很好的普及茶文化的百科全书，也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书。《中华茶经》全书二十八万余字，彩图一千幅左右，可以说是文图并茂，每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇，分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》、《茶趣篇》和《茶风篇》八章，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。这套《中华茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。而且彩传统的竖排版，朴素大方，富有古典韵味。这套书的出版对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展必将直到积极的作用。
目录
册一
茶源篇——一之源
茶的起源
历代茶事
茶类篇——二之具
茶的分类
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
白茶
黑茶
花茶
名茶篇——三之造 八之出
江南名茶
册二
华南名茶
西南名茶
江南名茶
茶具篇——四之器
茶器
茶具的发展
茶具的种类
宜兴紫砂壶
册三
茶艺篇——五之煮
水
境
人
艺
茶艺的种类
茶的鉴别
茶饮篇——之六饮
茶与健康
茶叶的保存
四季茶饮
香草茶
册四
民族茶
茶点
茶疗
茶趣篇——七之事
茶人
茶文
茶诗
茶风篇——九之略 十之图
在世界传播
异域茶情
于观亭，1940年生。曾任商业部茶畜局工程师、中国农副土特产品开发公司副总经理、商业部技术进步奖评委会副产品组组长,全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员,中华全国供销总社中国农副土特产品开发公司副总经理、党委副书记,总社高级职称评委会委员,现任中国国际茶文化研究会副会长。中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事,中国茶叶学会理事,中华全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长,北京茶人之家、北京市茶业协会及多家茶业企业顾问等职。先后就茶叶加工、茶叶科研、茶叶贸易,行业管理等方面的问题发表了百余篇论文,受到了广泛的好评,还先后出版了《茶叶加工技术手册》《中华茶人手册》,并与人合著《中国烟酒茶购销指南》等大型图书。
茶，这个古老的经济作物，经过几各年的发展，已由“紫米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济、构建和谐社会起到不可替代的作用。“吴觉农茶学思想研究会”副会长、高级工程师、中国著名茶叶专家于观亭主编的《中华茶经》，则继公元七八零年唐代陆羽的《茶经》和一九九二年陈宗懋院士主编的《中国茶经》之后，出版的中国第三部“茶经”。此书是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新“茶经”。紫收吸纳了改革开放三十年来的茶文化研究成果，内容丰厚，可读性、欣赏性、实用性强，是一部很好的普及茶文化的百科全书，也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书。《中华茶经》全书二十八万余字，彩图一千幅左右，可以说是文图并茂，每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇，分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》、《茶趣篇》和《茶风篇》八章，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。这套《中华茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。而且彩传统的竖排版，朴素大方，富有古典韵味。这套书的出版对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展必将直到积极的作用。
目录
册一
茶源篇——一之源
茶的起源
历代茶事
茶类篇——二之具
茶的分类
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
白茶
黑茶
花茶
名茶篇——三之造 八之出
江南名茶
册二
华南名茶
西南名茶
江南名茶
茶具篇——四之器
茶器
茶具的发展
茶具的种类
宜兴紫砂壶
册三
茶艺篇——五之煮
水
境
人
艺
茶艺的种类
茶的鉴别
茶饮篇——之六饮
茶与健康
茶叶的保存
四季茶饮
香草茶
册四
民族茶
茶点
茶疗
茶趣篇——七之事
茶人
茶文
茶诗
茶风篇——九之略 十之图
在世界传播
异域茶情
于观亭，1940年生。曾任商业部茶畜局工程师、中国农副土特产品开发公司副总经理、商业部技术进步奖评委会副产品组组长,全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员,中华全国供销总社中国农副土特产品开发公司副总经理、党委副书记,总社高级职称评委会委员,现任中国国际茶文化研究会副会长。中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事,中国茶叶学会理事,中华全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长,北京茶人之家、北京市茶业协会及多家茶业企业顾问等职。先后就茶叶加工、茶叶科研、茶叶贸易,行业管理等方面的问题发表了百余篇论文,受到了广泛的好评,还先后出版了《茶叶加工技术手册》《中华茶人手册》,并与人合著《中国烟酒茶购销指南》等大型图书。
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