编号：GDZPS11037

   西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品,有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。优良的地理环境、恰当的采摘时节和独特的炒制技艺,使其品质得到了有力的保证。

目录

总序

前言

序言

西湖龙井茶概述

【壹】西湖龙井茶的源流

【贰】西湖龙井茶的生长环境

【叁】西湖龙井茶的品质特征和品类

【肆】西湖龙井茶的价值和影响

西湖龙井茶采摘和制作技艺

【壹】西湖龙井茶采摘技艺

【贰】西湖龙井茶制作技艺

【叁】西湖龙井茶采摘和制作工具

西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状与保护

【壹】西湖龙井茶产地保护

【贰】西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状

【叁】西湖龙井茶采摘和制作技艺的传承

西湖龙井茶与名人

【壹】党和国家领导人与西湖龙井茶

【贰】当代名人笔下的西湖龙井茶

【叁】历代名人与西湖龙井茶

西湖龙井茶的民闻传说和习俗

【壹】龙井茶的来历传说

【贰】龙井茶与名人传说

【叁】与龙井茶相关的民间习俗

后记