编号：GDZPS9423

      为了使酒店管理专业的教学内容能够更加丰富，使茶艺这门课程能够更加适合技能型人才学习，从而培养出更多适合企业和社会所需要的高技能、高素质的专业人才，作者特编写了此书。本书为下册，共五章，包括茶艺师的礼仪和基本功、茶艺师（中级）茶艺服务与接待知识、茶艺师（高级）茶席设计与销售知识、茶艺师（技师）茶馆布局与管理知识、茶艺表演与冲泡技术、外国茶和少数民族茶的风俗与冲泡、茶艺师英语、国家职业资格鉴定标准和要求等，非常适合中高职院校酒店管理专业及其相关专业学生使用，也是一本茶艺爱好者的参考用书。

目录

绪论

第一章  学习茶文化与品茶

第一节  学习茶文化与品茶的意义

第二节  当代大学生与茶文化

第三节  茶文化与大学生的素质培养

第二章  品茶艺术

第一节  品茶艺术概述

第二节  茶具文化——好器沏好茶

第三节  饮茶用水——好水方能泡出好茶

第四节  如何品茶

第三章  品茶与养生

第一节  茶的养生功能

第二节  现代养生茶知识大全

第四章  科学饮茶与讲究

第五章  品茶与人生

第一节  品茶与读书

第二节  品茶悟人生