商品分类导航
商品搜索
首页>销售排行>详细信息
2013年01月1日至31日茶文化产品销售排行榜
第一名
编号：GDZPS3181
书名：《中国茶经》（2011年修订版）
版别：上海文化出版社
作者：陈宗懋 杨亚军主编
书号：ISBN 978-7-80740-664-8/S•69
定价：168.00
出版日期：201110
内容简介
荣获“国家科技进步奖”的茶学百科全书,首版至今,累计印数超过100,000册。
由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家权威进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过40%内容更全面,更丰富,更权威!
《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经》已续印二十多次,发行近十万册,读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。为此,《中国茶经》在1998年荣获国家科技进步三等奖,以及上海市和浙江省的诸多奖项。
尽管《中国茶经》获得诸多的荣誉和奖励,但毕竟已出版了近20个年头。现代茶叶科技高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,原版《中国茶经》亟待增补新内容。为此,中国农业科学院茶叶研究所与上海文化出版社经过共同努力,对1992年版《中国茶经》进行了一次全面修订。
新版重点充实了茶叶新产品,无公害有机茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上。希望通过再版能引起更多读者的关注,并对我国茶产业的未来发展作出贡献!
我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶树资源最为丰富的国家,现在世界各国引种的茶树,使用的栽培管理方法,采取的茶叶制作技术,甚至茶叶的品饮习俗等等,莫不源于我国。我国作为世界茶叶和茶文化的发祥地,是当之无愧的。我们的先人还为后世留下了众多的茶学典籍,其中问世最早、内容最全面的当推唐代陆羽的《茶经》,它对茶的起源、品种、分布、制作,茶的冲泡用水、器皿以及茶的轶闻逸事等均有论述,对我国乃至世界的茶业发展都起了巨大的推动作用。
历史发展到今天,特别是近40年来,我国的茶业茶学,都发展到了一个崭新的阶段,无论是茶叶品类之多,采制之精,生产、管理以及茶的利用开发之科学,还是茶文化内容之丰富,都是前人所无法比拟的。凡此种种,都需要科学的总结,需要这些上升到理论的总结反过来给实践以指导,从而推动茶业茶学的进一步发展。近40年来,虽然也有大批茶学著作和论文问世,但大多只涉及茶学的某一个方面和领域,很需要有一本全面的、在总结前人经验的基础上反映当代我国茶业茶学发展最新成果的大型茶学专著。
为此,上海文化出版社于1989年筹备出版《中国茶经》。在中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会的大力支持下,同年成立了“中国茶经编辑委员会”,由中国农业科学院茶叶研究所所长、中国农业部科学技术委员会委员
本书分茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录七部分,涉及茶学的各个方面,其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明,都是目前所仅见的,是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。
本书在编写过程中得到茶叶界以及其他各界许多朋友的关心和支持,在本书出版之际,谨致以衷心的感谢。书中的疏漏和不足之处,敬请广大读者、各界朋友批评指正。
陈宗懋 中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。
杨亚军 国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会理事长,中国农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。
第二名
编号：GDZPS0113
书名：《茶经述评》(第二版)
版别：中国农业出版社
书号：ISBN 7–109–09626–2
作者：吴觉农主编
定价：28.00
出版日期：200503
内容简介
《茶经述评》:吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版,在继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。
这本书从1979年开始撰写，由于出现了一些曲折，因而花费了较预想为多的时间。最初，因为《茶经》原文较为古涩，于是用了较多的时间来对照它的版本，研究它的文字，这样，当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，搞出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。
这本书的撰写过程，大体可分为三个阶段，每一阶段，大都是作者提出个人的看法，委托几位老友执笔。第一阶段的执笔人是张堂恒同志，他所完成的是内容比较简要的《茶经》的译文和注释，另邓乃朋同志，也在《茶经》的译文和注释方面提供了不少意见；第二阶段先由钱梁、陈君鹏两位同志执笔，他们所完成的是内容比较广泛的第一稿，嗣由陈舜年同志执笔，主要是删繁就简，完成了第二稿；第三阶段亦即第三稿定稿阶段的执笔人是冯金炜、恽霞表两位同志，特别是冯金炜同志对最后定稿的撰写和补充工作出力较多。
吴觉农(1897—1989)是中国当代茶业复兴、发展的奠基人,被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理;全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家,成就是多方面的。早年留学日本回国,即投身振兴农业和茶叶事业,奋斗70余年,是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后,即创办中茶公司,成为第一家国营专业公司,并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。
他一生著作甚丰,早年所写《中国农民问题》一文,被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材,有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》、《吴觉农选集》,译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》、《茶经述评》,尤其后者是他的一部力作,被认为是茶学里程碑。
第三名
编号：GDZPS3593
书名：《一本书学会泡茶》
版别：凤凰出版社
作者：《一本书学会泡茶》编写组编著 王缉良摄影
书号：ISBN 978-7-5506-1341-6
定价：25.00
出版日期：201207
内容简介
学会泡茶只需三步,简简单单,轻轻松松就学会泡茶。
学会泡茶、品茶,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。
简简单单,轻轻松松就学会泡茶。学会泡茶只需三步,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。
李丹等,比较成熟的茶书组稿团队,有茶叶的专业知识背景,擅长基础、入门茶书的组稿和策划。
第四名
编号：编号：GDZPS2647
书名：《图说中国茶典》（优阅彩书库）
版别：中国纺织出版社
书号：ISBN 978-7-5064-7164-0
作者：罗军编著
定价：39.80
出版日期：201101
内容简介
忆茶事•品茶情•悟茶道•知茶疗，400多张图片+100种名茶+海量信息。花茶是诗，绿茶是词，红茶是剧，功夫茶是散文，普洱茶是历史。每一种茶，都有她独特的魅力，让人情不自禁，迷醉其中。
最专业实用的泡茶、鉴茶、品茶知识：茶叶的分类、爱茶人的茶具雅单、品茶要品“色、香、昧、韵”、茶叶的选购和保存、宜茶之水、不可不知的茶中礼仪、解密普洱茶、茶叶的不同鉴别方法……
名茶品鉴
名优绿茶品鉴：西湖龙井/碧螺春/黄山毛峰/信阳毛尖/开化龙顶……
名优红茶品鉴：正山小种/坦洋工夫/祁门红茶/政和工夫/九曲红梅……
名优乌龙茶品鉴：安溪铁观音/武夷大红袍/武夷内桂/武夷水仙/高山乌龙……
名优花茶及花草茶品鉴：茉莉花茶/桂花茶/玫瑰花茶/黄山贡菊……
茶疗养生保健：茶、茶疗与健康；沏一杯属于自己的健康养生茶；让您青春永驻的美容茶方；献给所有朋友的四季茶饮……
以及更多你想知道的……
第五名
编号：GDZPS1754
书名：《中国普洱茶古六大茶山》（修订版）
版别：云南美术出版社
书号：ISBN 978–7–80695–661–8
作者：詹英佩著
定价：75.00
出版日期：201202
内容简介
本书精确地绘出了古六大茶山古茶园、茶马古道、文物古迹分布图，是一本学风严谨的科学著作。本书对研究普洱茶古茶山历史，弘扬普洱茶文化，振兴古茶山茶产业，具有重大的科学文化价值。
詹英佩，一个貌似柔弱的昆明女子，1986年毕业于云南广播电视大学经济系，现为云南政协报《观察周刊》记者，云南省茶业协会、昆明民族茶文化促进会会员。
清瘦中透着钢毅，目光坚定而执着，语速稍快但清晰有力，不时有力地挥舞着的手，就这样一个实实在在的普通弱女子，凭着自己对故土的热爱，对普洱茶和古茶山人民的热爱，自2000年以来，一直致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。
古六大茶山在历史上曾是普洱茶的主产区和贡茶的采办地，书写过普洱茶最为辉煌的历史，因抗战爆发辉煌了几百年的六大茶山茶业衰退，许多重要的史料和史实被掩藏在深山中。为了收集、整理、发掘古六大茶山的历史、文化，寻找明、清时期的古茶园、古村落、古茶庄。詹英佩五年来先后11次走访古茶山，在高山密林中只身徒步行程千余公里，寻访过50多个村寨、100多位老人，拍摄了2000多张六大茶山古茶庄，古茶园、茶马古道、文物古迹留存情况和知情人的照片。为了寻找古茶庄后裔，还赴石屏、元江、江川、思茅、勐海、勐腊等地寻访他们的后人。
为了考证古六大茶山的历史，她自费去杭州中国茶叶博物馆看贡茶实物，还去南京中国第二历史档案馆查找史料。
为了宣传古六大茶山，几年来在八种报刊、杂志上发表过20多篇近5万字的文章介绍古六大茶山的历 史与现状，向各级政府、社会各界呼吁关注六大茶山的历史、文化和古茶园的抢救和开发，并为六大茶山的茶农增收做过大量牵线、搭桥、产品促推工作。
2003年以前，当古六大茶山的茶叶还处于难销状况时，她为茶山的茶农做过大量牵线搭桥的产品促推工作，帮助不少茶农走上富裕之路。
2005年初为了配合中国云南古茶山国际学术研讨会的召开，她依据自己多年考察的实况，绘制出中国普洱茶古六大茶山示意图，将古六大茶山、古茶园、茶马古道、老茶庄及文物古迹分布情况在图上做了详细介绍，此图在报纸上刊登、在网上公布后，倍受好评，引起中外人士对古六大茶山各方面情况的关注，为宣传普洱茶的历史文化、推动古茶山的旅游起了极大作用。
2005年3月为中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会提供了近百幅介绍古茶山历史文化的照片作展览，使与会的中外专家学者更深刻地了解到云南的茶历史茶文化。
2005年4月在第七届中国普洱茶节上获首届“全球普洱茶十大杰出人物”提名奖。
为了支持普洱茶的宣传活动，2005年8月随首届驮茶进京的大马帮行走了12天，翻越了秦岭，向川陕人民宣传介绍普洱茶。
这样一个弱女子，对普洱茶古茶山文化的研究发掘是如此的深入细微，不仅自费考察、收集史料，绘制古茶山地图，捐出百幅珍贵照片，还最终完成了订正普洱茶古茶山、古茶庄史实长篇纪实文学《中国普洱茶古六大茶山》一书。
詹英佩曾自豪地这样说，“无论在世界任何地方，只要说起普洱茶，人们便会说到云南，普洱茶让我云南人脸上有光。作为云南人的我，钟爱着普洱茶，情系普洱茶，我用了五年的时间，10多次走进普洱茶的故乡——古六大茶山，我用双脚去丈量这块土地，用心去感受这块土地，为的就是能为介绍普洱茶、宣传普洱茶做点事、尽点力；同时也为普洱茶的奠基人、开拓者们留点文字，前者是我的荣幸，后者是我的心愿。”
《中国普洱茶古六大茶山》现已出版发行，是一本朴实无华的好书。
第六名
编号：GDZPS2811
书名：《新普洱茶典》
版别：云南科技出版社
书号：ISBN 978-7–5416–4520–4/TS•39
作者：杨中跃著/摄影
定价：120.00
出版日期：201103
内容提要
杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘，系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法，本书可供茶文化爱好者赏析。
杨中跃，1960年生于云南普洱县。1982年毕业于云南大学。1982年起在普洱市一中任教。国家级骨干教师、云南省特级教师、云南省学科带头人、校专家委员会主任。
1995年开始研究普洱茶，2006年发起成立普洱茶收藏协会，任副会长。国家级高级评茶员。
所著《品鉴普洱》2007年由云南科技出版社出版发行。
《云南普洱茶•春夏秋冬》专家组成员。
2000年省政府授予“云南省有突出贡献专业人才奖”。
第七名
编号：GDZPS0035
书名：《经典普洱》
版别：同心出版社
书号：ISBN 7–80716–358–5
作者：石昆牧著
定价：68.00
出版日期：200502
内容简介
世纪之交，普洱茶作为一个新的文化，消费热点进入人们的生活。带着云南原始森林的清新质朴与少数民族的奇异风情，普洱茶以天然无公害、越陈越香等特性得到广大爱茶人的青睐。
然而，在普洱茶经济日益走高的过程中，市场的快速膨胀与无序竞争，也给茶人带来了不少的烦恼与忧虑。茶品价格不透明，产品质量不稳定，加工技术的退步，陈年茶的造假……这些现状使得亲近普洱茶成为一件不容易的事情。针对这一情况，同心出版社向广大爱茶人推出台湾普洱茶行
普洱茶为中国十大名茶之一。本书作者在浸淫普洱茶世界近十八年期间,不断收集资料、研究实验与探访请教先进,尝试以浅显易懂的文字配以大量的实物照片把普洱茶的辩识、详析和解读向读者娓娓道来。较近几年坊间出现的不少介绍普洱茶的专书而言,本书绝少商业气息,作者亲自造访茶区与仓储,实事求是,文字通俗,图文并茂,极具参考价值。
普洱茶为中国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名之。于元朝时称之为普茶,明朝万历年间才定名为普洱茶。
唐朝时普洱名为步日,属银生节度。此时所生产之银生茶是普洱茶的前身,是原始制法是直接将鲜叶生晒而成,后来发展出杀青、揉捻等制程,茶菁日晒后成为晒青毛茶,此即紧压精制加工的原料。
清朝为普洱茶的极盛时期,《普洱府志》记载:普洱所属六大茶山……周八百里,入山作茶者十余万人。可知当时盛况。宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮,有夏喝龙井,冬喝普洱的风俗雅兴。当时,思茅与西双版纳一带为普洱茶的主要原料产地,而普洱与思茅即成为其加工和集散中心。明清时期以普洱为中心向外辐射六条马古道,将普洱茶行销至中国内地、西藏、越南、缅甸、泰国等地,并转运到港、澳、东南亚,甚至欧洲。至今,茶叶已成为中华文化与其他西方文明的桥梁。
第八名
编号：GDZPS0096
书名：《品茶馆*紫砂壶器形识别图鉴》
版别：中国轻工业出版社
书号：ISBN 7–5019–5705–3/TS•3311
作者：亚方著 蒋一谈总策划
定价：48.000
出版日期：200701
内容简介
本书300余幅珍贵图片尽显青、黯肝、朱砂、梨皮、调砂、团泥等紫砂壶不同的泥质风采；精彩文字细说花货、尧货、盘囊货、流线型、残缺型、色块等紫砂壶丰富的器形艺术。
本书收集了大量的紫砂壶器形的相关资料,按历史朝代对紫砂壶器形逐一介绍,读者将在纵向的欣赏中对紫砂壶器形的发展及艺术造型的进步有一个全面而清晰的了解。300余幅珍贵图片尽显天青、黯肝、朱砂、梨皮、调砂、团泥等紫砂壶不同的泥质风采;精彩文字细说花货、尧货、筋囊货、流线货、残缺型、色块等紫砂壶丰富的器形艺术。
紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具,在中国传统文化的发展与演进中发挥了重要作用,体现了中国人将生活艺术化的过程。因其悠久的制作历史和精美的艺术造型成为一种极具观赏和收藏价值的艺术品。紫砂陶器的制作和使用可追溯至北宋时期宜兴地区产茶和盛行茶饮的历史。明代中期逐渐形成集壶艺、诗词、书法与篆刻于一体的茶具。因其独特的质地极适于沏茶,所沏茶水色香味俱佳,使品茶达到完美的境界。
第九名
编号：GDZPS0235
书名：《说茶》
版别：百花文艺出版社
书号：ISBN 7–5306–3700–2/G•432
作者：日•冈仓天心著 张唤民译
定价：23.00
出版日期：200308
内容简介
本书介绍日本的茶道文化，茶道既可以说是一种文化，又可以说是一种艺术。现在的趋势是越来越倾向于艺术化了，正如京都的风景文物路线似的，直接就能欣赏得到，要置身其间亦未必怎样难。但作为文化的茶道，其综合性极强，涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化，在日本也是缺乏整理的，本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
第十名
编号：GDZPS3727
书名：《迷上普洱：精装修订版》
版别：中央编译出版社
作者：石昆牧著
书号：ISBN 978-75117-1386-5
定价：98.00
出版日期：201209
内容简介
茶要泡得优雅，心要柔软，茶要泡得好喝，心要靖静， 茶要泡得文化，心要好学， 茶要泡得自在，心要无求。 “全球普洱茶十大杰出人物”台湾普茶庄•经典普洱创始人
《神农本草经》说：”茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。” 中国人谚语说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化，使得普洱茶文化自成一格。 继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后，《迷上普洱(精装修订版)(精)》由石昆牧著，作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟，帮助您更贴近普洱茶的世界。《迷上普洱(精装修订版)(精)》从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、冲泡技巧、健康生活一直到市场探讨，深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶，是百草之王；品茶，是休闲生活：普洱茶，是一种您不能不尝试的诱惑。
石昆牧，生于台湾高雄县，1991年任教于高雜义守大学，以运动医学专长，教授学科运动伤害复健、运动生理学、篮球、保龄球等技术学门，发表运动医学相关文章数十篇，2005年4月离开教职，全心投入普洱茶经营与推广。
并列第十名
编号：GDZPS3570
书名：《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》
版别：华中科技大学出版社
作者：周重林 太俊林著
书号：ISBN 978-7-5609-8243-4
定价：38.00
出版日期：201208
内容简介
国内首部透过茶运看国运的权威著作,首次展现茶叶影响大国兴衰、改变世界格局的力量。吹响中国茶崛起的号角,让阿萨姆心惊、立顿胆寒。
1.茶运缘何能影响国运？茶叶、白银、鸦片构建了怎样的体系？晚清朝野，不乏林则徐、龚自珍这类有识之士，为何一致认为“以茶制夷”是救国良方？
2.神奇的东方树叶却给东方带来了厄运，印度、尼泊尔沦为殖民地，中国饱受欺凌。而英国攫取暴利，美国实现独立，世界格局，在袅袅茶香中，遽然改变。
3.中国茶叶在植物间谍无孔不入下无奈衰败、英国茶叶在坚船利炮护航下日渐兴起。小小茶叶所承载的，既是文化，也有屈辱。
4.茶叶一片，书香三分。读《茶叶战争》，看中国茶再度崛起。
这是一本以茶叶为主线的书,讨论这样一个主要命题:为何英国以茶而富强,而晚清却因茶而走向衰亡。故事时间节点由两部分组成,1840年中英鸦片战争前后与1888年的英国入侵西藏前后。让我们去体会茶运与国运的纠葛。
透过一杯茶,我们看到的不仅仅是一个衰败的王朝,收获的也不只是那些廉价的屈辱,而是日常生活中的那杯茶,是怎么样到了手中,又是怎么丢失的。所谓的全球化,在那个时间里,又是如何展开的。
周重林,现居昆明,云南大学茶马古道文化研究中心研究员。著有《郎骑竹马来》、《红土揽辔》、《兆龙火凤》等作品,主编和合著《天下普洱》等作品50余种。在全国多家媒体开有专栏,是政府和多家企业的文化顾问和专家组成员。
太俊林,云南普洱茶厂有限公司董事长,深圳市永年太和茶业有限公司董事长,云南普洱茶协会副会长,云南茶业商会副会长,世界茶文化交流协会副会长,第四届全球普洱茶十大杰出人物。
注：此排行榜由《茶书网》中国区提供
此排行榜仅代表《茶书网》中国区26个茶文化产品销售点的销售量
茶书网中国区总部:中国爱心基地(北京•怀柔•汇龙山庄)
北京联络处:北京西城区马连道14号大德盛茶城二楼（感德真品茶业机构）
客服：010-63433810
扫描二维码加入茶书网官方微信平台
