组织领导体系，高效的工作机制是抓好茶叶质量安全的前提。安溪建立并完善“政府主导、部门联动、企业首责、行业自律”的质量工作机制，调动各方力量，营造高效监管体系。

    农业投入品监管体系，农资安全是抓好茶叶质量安全的基础。严把“六个关口”：归口关：组建安溪县新合作农业生产资料有限公司，实现统一招标、统一售价、统一配送、统一服务、统一监管。报备关：农资公司在病虫害防治用药需求分析的基础上，进行初审，合格者向县农茶局报备。准入关：县农茶局对已报备的产品进行质量安全复检，并组织专家组对该产品是否适合茶园使用提出准入审批意见，把好农药的准入关。招标关：按照比质量、比服务、比资质、比价格的“四比”要求，统一委托招标公司进行公开招标，遴选农资品牌产品。溯源关：建立“安溪县农资监管与物流追踪平台”。执法关：成立县、乡镇茶叶生产投入品安全监管队伍。

    新型产业组织体系，推动茶园管控从分散走向集约是抓好茶叶质量安全的关键。安溪县大力推动企业、合作社、农户密切协作，形成利益共享、风险共担的共同体。全县约60%的茶园在各种产业组织的有效管控之下。培育安溪铁观音集团、八马公司等龙头企业，在30余万亩茶园推广“企业+基地”、“企业+基地+农户”和“企业+合作社+农户”等生产模式。根据“自愿组合、连带责任、严格用药、相互监督、捆绑签约”的原则，探索并推广茶农“联作制”管控模式。

    农技推广体系，大力推广无公害清洁化生产技术是抓好茶叶质量安全的先导。安溪大力倡导精耕细作，推广茶园中耕除草、种植绿肥、梯壁留草种草、茶园草生栽培、施用农家肥、有机肥等茶园管理技术。加强病虫害预测预报服务，建设好县“12316”农业热线、农业信息网。推行绿色防治，实施以农业防治、物理防治、生物防治为主体的病虫害防治技术。

    质量管控体系，倡导精细农业理念和标准化生产是抓好茶叶质量安全的核心。源头，重点抓茶园生态化建设；加工，重点推进生产加工标准化；终端，重点建立质量安全可追溯系统；流通，重点抓安溪铁观音地理标志证明商标管理。

    素质提升体系，从业人员素质的提升是抓好茶叶质量安全的根本。每年持续开展茶业万人培训工程、茶商培训工程、农业科技入户工程、新型农民科技培训等活动，年培训3万多人。每年举办初制、审评、拼配、烘焙等技术大赛以及茶王赛，提高从业人员素质。

    质量检测体系，强化茶叶质量检测是抓好茶叶质量安全的支撑。用好国家质检总局在安溪设立的两个国家茶叶质量检测机构。加大资金投入，在中国茶都、乡镇建立茶叶快速检测平台，形成较具特色、覆盖全县的茶叶质量安全检测网络。

    严厉的问责体系，严厉的处罚是抓好茶叶质量安全的保障。强调企业的主体责任，对查出存在茶叶农药残留超标的企业。政府层面，制定出台《安溪县茶叶质量安全监管工作奖惩办法》。（福建省安溪县副县长 王金章）