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茶叶之殇

日期:2013-08-15                 作者:                  来 源:光明网

近几年,食品安全问题已经成为国人挥之不去的梦魇,毒奶粉、毒大米、地沟油等事件层出不穷。作为举国之饮的茶叶,同样也被食品质量安全问题蒙上了一层阴影。继铁观音被曝出农药残留和稀土超标后,河南信阳毛尖又出现农药残留的质量安全问题,对整个茶产业又是一严重打击!

  眼下正是春茶下市、夏茶上市的季节,记者来到信阳市主要的产茶地浉河港乡,现在是早上的6点钟,在山路两旁的茶叶地里,已经有不少正在干活的茶农,有的在茶园里喷洒农药,有的正在采摘茶叶。

  这里的茶农告诉记者,现在正是茶叶长虫厉害的时候,如果一家茶园不打农药,虫子就都会被赶到这家茶园,因此这里没有不打农药的茶园。

  一年茶园打药不少。茶树冒嫩芽打一次;叶子发黄,打一次;生虫子之后,根据虫子的种类,打不同的药。

  茶农告诉记者:虫多的很,每个星期都得打一遍,前边打,后边虫就又起来了,一个星期一遍一个星期一遍,茶叶长的好。

  茶农告诉记者,这个季节茶园里最常见的害虫是茶尺蠖,当地人叫“蠓子”,这种虫子对茶树危害极大,而且繁殖很快,发现茶树长了这种虫,必须马上打药,否则刚冒牙的嫩叶不到3天就被吃光,茶叶产量会大大减少或者没有产量。同时还有一种叫茶小绿叶蝉的害虫,也十分厉害。

  记者在信阳董家河、浉河港、十三里桥、谭家河等乡镇一路的采访中,发现一些茶园里安装有太阳能等治虫的工具。据了解,当地有关部门也提倡和鼓励茶农使用物理自然疗法,比如太阳能灯光杀虫、粘板杀虫等方法,但是茶农还是喜欢用农药杀虫。

  物理杀虫的方法不是没有,但是却因为价格昂贵,茶农情愿选择农药。随着茶叶种植面积的扩大,农药也用得越来越多,在信阳采访时记者就发现,当地茶叶农药专卖店比比皆是。

  进入信阳的茶叶主产区,与壮观的茶园一起映入眼帘的还有醒目的茶叶农药广告牌,一路上记者见到不少茶叶农药专卖店,生意都很好。

  在信阳市浉河港乡,离集市还很远,就听到了录音喇叭传出的农药叫卖声,记者注意到 ,在规模不大的集市上,共有11家农药专卖店,这个季节主打产品都是各种品牌的茶叶农药杀虫剂 ,不少店主干脆把摊位设在了店门外,同时还搞起了优惠促销活动,吸引了不少茶农争相购买。

  在这些正在热销的农药中,以“联苯菊酯”、“高效氯氟氰聚酯” “除螨灵”、“阿维菌素”等化学药剂最为畅销,旺季时,全镇农药店一天能卖掉近千瓶农药。

  农药经销商告诉记者,每年一亩茶园平均需要购买100元到200元农药杀虫,信阳的茶园面积有210万亩,70%以上需要打药,这样给信阳的农药市场带来了很大的商机,一些过去的农业服务站和农技站也纷纷改成了农药店。从事农业技术工作近20年的陶海就是其中一个,但是出于职业的习惯,他至今始终坚持卖生物农药,他的生意与别的店相比就冷清了许多。

  凌晨5点,记者来到位于信阳浉河乡的茶叶交易市场,这里已经有不少茶农拿着自己加工的半成品来交易。这种半成品的茶叶都是夏茶,是茶农头一天采摘后,烘成半干状态,平均售价每斤从十几元到200元,卖给茶叶收购商再去进行加工销售。

  但是,如果是当地人以消费的方式前来购买,而且是常客,这里似乎有一条大家心照不宣的规矩,都不会将可能含有农药的茶叶卖给当地人,怕闹事影响声誉。他们告诉记者一个避免买到农药茶的方法就是,不要买便宜的茶叶。

  记者从信阳选购了不同价位的茶叶,拿回北京进行检测,结果显示,400元到1000元一斤的大山茶,都没有农药残留,但是每斤价格在20元到300元之间的小山茶和田改茶,50%有农药残留。为什么同样打了农药的信阳毛尖,有些能检出农药残留,有些没有?

  记者在采访中发现,就连种植小山茶和田改茶的茶农,他们自己喝的也都是从海拔高的地方采摘或者购买的大山茶。

  当地茶农告诉记者,因为小山茶打了很多农药,当地人一般只喝高山上产的大山茶,而夏季的小山茶和田改茶会普遍被茶农卖掉。最近几年,信阳茶叶主产区虽然禁止了茶农使用剧毒农药、高残留农药杀虫,但是,记者在调查中发现,现在茶农所使用的农药,也同样具有毒性和低残留的特点。

  在以产量主导的产区,加上分散种植、经营,打农药已经成了茶农们心照不宣的约定。那么现在的茶叶还敢喝吗,还能喝吗?在农药残留问题上,专家指出,采摘期是非常重要的一个指标,所以今天喷下去明天就去采,肯定会出现超标的问题。不同的农药安全采摘期是不一样的,有的是7天,有的是15天,通常农药的使用说明书上都会标注。严格按照间隔期的时间采摘茶叶,按照农药用药标准,农药一般不会残留在茶叶中。然而调查中记者了解到,有些茶农为了提高产量,超量使用农药,有些在打完药1到7天的时间内就开始采茶了。信阳毛尖的生产至今主要还是由各农户分散经营,虽然有几个大的合作社,但是生产经营方仍然由各农户承担,因此在对茶农用药和采摘期时间的监督方面,完全处于无监督状态。

  在我们目前国家茶叶千家万户茶农在种植的情况下,政府应该加大力度去促进我们生产组织化程度的提高。因此我们既要提高消费者和生产经营者对茶叶安全性的正确认识,又要建立、健全茶叶卫生质量保证体系。该体系应包括茶树种植到茶叶加工再到包装、销售的整个过程。

  作为全国最大最专业的茶产业在线交易、服务及传播平台,买买茶一直致力于将最健康的产品,从茶园到茶杯,提供给消费者。其质量检测中心下设茶叶感觉审评室和茶叶化验室,拥有国内先进的检测设备,负责茶叶专业化感官质量审评和农残、重金属残留等理化检验,确保买买茶提供的茶叶健康、安全、优质,让消费者买得放心,买得舒心。

  面对茶叶质量安全的乱象,普通消费者没有分辨能力,买买茶建议从以下几个方面选购健康安全的茶叶:

  1、 尽量选择专业平台、知名品牌提供的茶叶。因为这类产品一般有好的口碑,有质量保障体系,一旦发现问题,可追溯,可解决,避免后顾之忧。

  2、 尽量选择购买春茶。因为春茶的品质、口感一般优于其他季节茶,而且春茶一般少打农药,避免了夏秋季节的喷药高峰期,减少了农药残留。

  3、 泡茶忌久浸,少喝隔夜茶。因为茶叶浸泡时间越久,农药、重金属等有害物质析出的机会就越大,建议即泡即饮。

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