瓶装茶饮料真的是茶吗？

    目前市售的茶饮料中，许多都是以茶叶抽取物加香精调配制成 , 为达到茶产品的口感及色泽，必须再添加色素及山梨酸防腐剂。除此之外还须大量的糖加以调味来掩盖添加剂带来的苦涩感。这些暗藏在瓶装茶饮中的防腐剂，添加剂，高糖分等都是对造成慢性病的原因。

       来自台湾的鼎鼎有茗 , 拥有近三十年制茶经验，面对市售的茶饮料内容物不实的现象，制茶专家提醒，瓶装茶饮料为迎合大众口感，其成份已经和茶叶现泡出来的茶饮不同。像是减少茶多酚的含量以稳定茶饮的透彻色泽 , 甚至有厂商为了降低成本，完全使用化学调配成茶饮料。每天饮用瓶装饮料对身体没有帮助反而囤积毒素，有人更称之为慢性自杀。到底该如何在炎炎夏日里找到健康解暑的饮品呢？鼎鼎有茗的制茶专家表示，基于健康考虑应改饮用冷泡茶。

          何谓冷泡茶

    以冷水冲泡茶叶早已在日本型成一种养生文化。所谓＂冷泡茶＂顾名思义是以冷水冲泡的茶。研究显示，冷泡茶除了清凉消暑之外，还有许多胜过传统热茶的优势。鼎鼎有茗的制茶专家指出，在两种冲泡方式下，儿茶素都能正常溶解，起到抗氧化、防肿瘤、抑制胆固醇囤积等作用。而在低温冲泡之下，茶叶中安基酸分子比单宁酸及咖啡因更容易被溶解出，因此冷泡茶口感更甘甜。同时也因为咖啡因溶出量为热水冲泡的一半，大大降低对胃的刺激。实验证实其他养分如蛋白质、氧化缩合物也不易遭高温破坏，增加人体可吸收的营养成分。

    选用发酵低的冷泡茶叶

    冷泡茶的制作方式非常简单，只需茶叶及冷水以 1:50 的比例浸泡约四小时，就能享用芬芳甘美的冷茶。出门在外也只需用水壶的水放入适量的茶叶浸泡，简单，方便又健康。值得注意的是，茶叶浸泡的时间越久所含的磷就越高，所以茶叶应选用低发酵茶叶如绿茶及乌龙茶叶。同时，产地也是挑选茶叶时的重要考虑因素，选择像是高山茶园栽种出来不受污染的好茶，喝得更安心。鼎鼎有茗日前推出＂多喝茶＂，响应时下流行的冷泡茶方式，以台湾阿里山的高山乌龙茶叶制做，不添加防腐剂及色素，提供爱茶人士一个健康新选择，喝出好身体。