编号：GDZPY0256

    茶为中国特产，或即原产地，后始传播于东西洋，先述东洋日本饮茶风俗之起源。中国茶未入日本之前，传说日本之高千穗椎叶七山，肥前，玖磨八代山鹿，筑波之生叶上妻，丰前之上毛由川，丰后之大野直人诸郡，皆有野生之茶。唯日本人取为饮料与否及种植之与否寂然无闻。

  目  录

01 浙江名茶

   向您分别介绍了杭州·西湖龙井、长兴·紫笋贡茶、新昌·大佛龙井和武义·武阳春雨。

   杭州·西湖龙井:杭州人喝茶,喝西湖龙井。百茶之首的西湖龙井,以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。“龙井茶,茶跑水”,是杭州“双绝”,驰名中外,用虎跑泉水冲泡的龙井茶,茶汤清澈,茶香四溢,品尝之后,唇齿留芳,疲劳顿消。

    长兴·紫笋贡茶:一千多年前,中国历史上第一座皇家茶厂贡茶院诞生在长兴。唐代贡品紫笋茶,曾被文人誉为“茶中极品”。茶圣陆羽在长兴慧眼识得此茶,就推荐给皇帝,并于大历五年(770年)正式列为贡茶。“紫笋”一名,也由陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名。

    新昌·大佛龙井:新昌,山灵水秀,终年雨量充沛,气候温润,自古以盛产“剡茗”而名扬天下。

    自古文人雅士、俗家僧道皆爱茶,更爱大佛龙井茶。大佛龙井是新昌县主要名茶品种,为我国名茶三珍,品质优良、属浙江龙井茶中极品。

    武义·武阳春雨:武阳春雨茶产于浙中南“中国有机茶之乡”武义县,境内峰峦叠嶂,山清水秀,优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨,色泽嫩绿稍黄,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。

02 湖北名茶

   宜昌红茶:夷陵茶区,不但产茶历史悠久、茶叶品质醇厚、茶叶加工方法也非常丰富,这其中最有名的要数有“皇后茶”之称的宜红茶了。

   宜红茶其形条索紧细,其色红泽乌润,其味香甜纯高。与祁红、滇红一起并称为中国三大红茶。

   汉口茶市:1868年,湖北茶叶出口量位居全国第一,成为了中国茶叶对外出口的最大贸易口岸。汉口茶市迎来了它辉煌的顶点。1917年,俄国十月革命爆发,俄商纷纷离开汉口,曾经名震南北的汉口茶市衰落了。

  汉口茶市经历过繁华,也感受过落寞。一部汉口茶市历史,就是一部微缩版的中国近代史。

  武当道茶:饮茶是差不多每位武当道人都会做的事情,道教与茶道完美融合,使二者都兼得了彼此的神韵,越发空灵超脱。茶一直就被认为是养生佳品,武当道茶的茶品中更存有祛病,保健,益寿的有机成分,有益于抗衰老,延年益寿。

   洞茶春秋:羊楼洞,处于鄂湘交界地。随着该地区茶叶的闻名,茶叶加工逐渐开始兴旺。到了明代中叶,用镇东南的观音泉水压制的砖茶,因品质醇厚逐渐在边茶贸易中崭露头角。先后经营洞茶的有晋商、俄商和下乡知青们。在他们的手中,洞茶得到了发扬光大。

03 川贵名茶

   四川·峨眉竹叶青峨眉山产茶,历史悠久。“竹叶青”得名于1964年。当年陈毅元帅在接受蛾眉山方丈敬献“云雾茶”并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以命名。1985年,竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国品博览会金奖。

   遵义·余庆苦丁茶余庆,遵义市的一个小县。素有“中国小叶苦丁茶之乡”的美誉。余庆苦丁茶,距今已有2000多年的饮用历史。苦丁茶品来先是涩苦,后是甘甜,最后所有的滋味又都归于平淡。它是生活在余庆的苗族人最喜欢的饮品。凤冈人有喝油茶的习俗,在风冈走亲访友,首先淡茶相敬;一日三餐。餐餐有油茶,无茶不成礼,无茶不就餐。

   贵州·凤冈油茶凤冈产的茶中富含锌和硒元素,锌元素在维护人体健康中起着举足轻重的作用。被称为“生长元素”,因此被称为健康茶、神茶。

   贵定·云雾茶云雾茶秉承了云雾山的特质,色泽翠绿,香气鲜爽,浓烈。汤色黄绿明亮,并且具有浓郁的蜂蜜清番。不仅能止渴退热,还有降脂降压防癌防辐射等保健功能。云雾茶外型匀称美观,形若鱼钩。茶汤亮绿。成为茶叶家族中的“皇后”。英中珍品。

04 名茶荟萃

   向您分别介绍了泰顺·三杯香、淳安·千岛玉叶、遂昌·龙谷丽人、徽州·雾里青和河南·信阳毛尖。

   泰顺·三杯香浙江泰顺县是茶叶之乡,以生产“三杯香”茶叶而闻名。

   泰顺产茶历史悠久、明代已十分兴盛。“三杯茶”,如今还成为全国人大会议特供茶,甚至还远销非洲成为摩洛哥皇室专用饮品。

   淳安·千岛玉叶淳安为我国最古老的著名茶区之一。唐朝时期,淳安茶叶已是“名冠天下的壑源之品”,成为全国著名贡茶区之一。

   淳安千岛湖四面皆山,雨最充沛,最适宜茶树的生长。优质的水、山、气自然孕育了香满五洲的淳安名茶“千岛玉叶”。

   遂昌·龙谷丽人“龙谷丽人”茶,形、色、味独具特色,因其冲泡杯中,嫩芽直竖,婷婷玉立,似丽人起舞,故名“龙谷丽人”。2000年,“龙谷丽人”茶,首次参加国际名茶评比即以优异品质获得金奖。从此声名雀起,享誉国际。

   徽州·雾里青两上多世纪前,瑞典“哥德堡号”触礁沉没,随之埋葬的,还有来自中国的“雾里青”茶叶。“雾里青”究竟有怎样的魅力,让欧洲宫廷贵族们视如珍宝……

   明中叶以后,“雾里青”的产地古徽州已成为中国茶文化的中心。但由于连年战乱,民国以后,曾享誉欧洲的雾里青制茶工艺一度失传。后来,古“雾里青”的制茶工艺又是怎样恢复的呢?

   河南·信阳毛尖信阳的产茶历史可以追溯到战国中后期,在唐宋时处于鼎盛期,元明清时期由于社会源因逐渐式微。民国初,信阳茶参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖。信阳毛尖也随之名声大躁。

   一部茶叶的兴衰史折射出的往往是社会的变迁与人事的更迭,这其中有革新更有传承。

05 贵州茶话

   向您分别介绍了贵州·夜郎茶话、贵州·平塘茶话、湄潭·茶乡往事和遵义·西部茶海。

   贵州·夜郎茶话数千年来,夜郎古国的历史面貌始终是一个未曾识破的“谜”,夜郎古国与茶叶究竟有着怎样的渊源?在曾经的夜郎又有着那些神秘的茶俗?带着一连串的问号我们再次走进夜郎,寻访与茶有关的人和事。

   贵州·平塘茶话平塘有着“贵州春茶第一壶”之称,平塘人对茶厚爱有嘉,亲人或者客人来,其必定煮茶相待,每每到采茶时节,布依族的青年男女相约到茶园采茶,一起劳作。间歇时,唱一曲茶歌,女唱男和,互诉衷肠,成为茶园里最为醉人的风景。

   湄潭·茶乡往事早在唐朝,湄潭茶叶已经声名鹊起。茶叶渐渐成为湄潭人赖以生存和对外贸易的主要物资。这之后,湄潭茶又被源源不断地通过茶马古道输往东南亚,甚至西域各国。湄潭是全国无公害茶叶生产基地,贵州最大的名优茶产区,成为名副其实的中国西部茶乡。

   遵义·西部茶海遵义市湄潭、凤冈、余庆三县联合打造的“西部茶海”,是对贵州黔北产茶区茶叶资源的集中整合。西部茶海经济联合体,更象是中国茶业界的一艘巨型航母,整合湄潭、凤冈、余庆三地各具特色的茶叶资源,使之形成地域性的品牌群。

06 中国茶史

   讲述了中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

   中国是茶的故乡,是茶的原产地。中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好。人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶,藏族的酥油茶,蒙古族的奶茶。

   茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒。