编号：GDZPY0185

    乌龙茶，色泽青褐，茶性温平，有天然的花果香，滋味鲜爽浓醇，融绿茶之清纯与甘醇为一体。茶汤入口香显回甘，汤色金黄或橙黄，叶底软亮黄绿或叶缘泛红。

    相对于其他茶类，乌龙茶的出现较晚。直到十七世纪初期，乌龙茶才开始在中国的福建省出现。历经二百多个春秋后，乌龙茶的优良品种层出不穷，其独特的香韵，迷人的特质，使越来越多的人开始钟情于它。

    选购乌龙茶，主要有四种方法，即望、闻、沏、开汤冲泡，尤其最后一种方法，是判定乌龙茶品质的最主要方法。

    明代王象晋在《群芳谱》中，把藏茶要点归纳成两句话：“喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”；浓香型乌龙茶比清香型乌龙茶更易于保藏；茶的陈期不能超过20年。

    陆羽《茶经》载：“腻鼎腥锅，非器也。”器具对于乌龙茶的品饮也是至关重要的，乌龙茶的冲泡程序完整细腻，所用的茶具精巧可爱、韵味十足，堪称六大茶类之首。

    明朝许次纾在其《茶疏》中写道：“精茗蕴香，借水而发。无水不可与论茶也。”可见择水也是乌龙饮茶艺术中一个非常重要的部分。这不仅因为水是茶色、香、味的载体，更是因为乌龙茶的各种营养成分和药理功能是通过水的冲泡，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。

    偷得浮生半日闲，以净器甘水轻沏一壶，细细品尝，生津解渴，清心养性，感受唐、宋以来品茶艺术的流风余韵，做个放得下、无牵挂的茶人。