编号：GDZPS0961
    本书以问答形式收录了笔者在多年教学过程中广大学员最关心的500余个与茶有关的问题，并配有大量相关图片，图文并茂，可读性强。读者阅读本书后会进一步认识到茶饮茶食的奥妙，为生活增添更多乐趣。作为一种茶文化的科普读物，本书内容不仅涵盖面广、实用性强，而且通俗易懂。
    本书内容主要介绍了茶的基础知识、家庭饮茶与保健、家庭泡茶与科学饮茶、各地名茶、各种保健茶的配制和各种保健茶菜的制作等。作为一种茶文化的科普读物，本书内容不仅涵盖面广、实用性强，而且通俗易懂。全稿以问答形式收录了笔者在多年教学过程中广大学员关心的500余个与茶有关的问题，并配有大量相关图片，图文并茂，可读性强。读者阅读本书后会进一步认识到茶饮茶食的奥妙，为生活增添更多乐趣。
目录
一、茶的基础知识
　1.茶有多少种类
　2.什么叫绿茶
　3.什么叫红茶
　4.什么叫乌龙茶
　5.什么叫白茶
　6.什么叫黄茶
　7.什么叫黑茶
　8.什么叫花茶
　9.什么叫速溶茶
　10.什么叫紧压茶
　11.什么叫竹筒茶
　12.什么叫普洱茶
　13.什么叫保健茶
　14.什么叫液态茶饮料
　15.什么叫果味茶
　16.什么叫名茶
　17.如何识别新茶与陈茶
　18.怎样区分真茶与假茶
　19.怎样识别劣质茶
　20.茶叶为什么能吸收异味
　21.怎样识别春茶.夏茶与秋茶
　22.怎样区分窖花茶与拌花茶
　23.怎样区分高山茶与平地茶
　24.茶叶为什么会陈化
　25.为什么新茶比陈茶好喝
　26.茶叶为什么容易受潮
　27.贮存茶叶的适宜水分含量是多少
　28.贮存茶叶的适宜温度是几度
　29.茶叶贮存时间为什么不宣过长
　30.怎样选购茶叶
　31.家庭贮藏茶叶有哪些方法
二、家庭饮茶与保健
　32.茶叶主要保健成分有哪些
　33.为什么饮茶能生津止渴
　34.为什么饮茶能提神
　35.为什么饮茶能明目
　36.为什么饮茶能减肥
　37.为什么饮茶能醒酒解酒
　38.为什么饮茶能预防高血压
　39.为什么饮茶能利尿
　40.为什么饮茶能助消化
　41.为什么饮茶能增进心血管功能
　42.为什么饮茶能预防癌症
　43.为什么饮茶能杀菌消炎
　44.为什么饮茶能除口臭
　45.为什么饮茶能防蛀牙
　46.为什么饮茶能治坏血病
　47.为什么饮茶能抗辐射
　48.为什么饮茶能降血糖
　49.为什么饮茶能预防动脉硬化
　50.为什么空腹不能喝浓茶
　51.什么叫隔夜茶
　52.喝热茶好还是喝冷茶好
　53.能用茶水吞服药物吗
　54.失眠者为什么不能喝浓茶
　55.茶叶中的硒对人体有何保健作用
　56.茶叶泡几次饮用好
　57.喝绿茶好还是喝红茶好
　58.儿童能否饮茶
　59.长期饮茶会不会上瘾
　60.孕妇、哺乳期妇女能否饮茶
　61.喝茶会贫血吗
　……
三、家庭泡茶与科学饮茶
四、各地名茶介绍
五、各种保健茶的配制
六、各种保健茶菜的制作
   魏琴，出生于茶业世家，是首届由国家评定的中级茶艺师，上海市茶叶学会会员，创办了百草园茶艺工作室。