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编号：GDZPS0899
茶点,是饮食的一个重要组成部分,本书分船点,水调面团,膨松面团,油酥面团,米粉面团,澄粉面团,其他面团及西点。小吃等九类.收入了114款具有南北风味,兼顾中西特色的精美茶点。每款均以精美彩图和简明文字介绍其制法和特点,可供仿制,也可供欣赏。本书最适宜家庭和餐饮业人员阅读参考。
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