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茶书网：《茶叶加工工》（全国农业职业技能培训教材） 的简介：
编号：GDZPS0891
本教材在相关职业的规范下，以提高职业技能、发展加工行业为导向，集初、中、高级茶叶加工相关知识于一体，对茶叶加工工行业进行了科学的总结与规范。
本书由农业部人事劳动司、农业职业技能培训教材编审委员会委托并组织编写，可供从事茶叶生产加工的人员职业技能鉴定培训使用。
书中涉及茶树、鲜叶的相关知识、中国六大茶类的相关加工技艺，茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等方面的内容，可作为茶叶加工人员的参考书。
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