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茶书网：《有机白毫茶生产加工技术和质量控制》 的简介：
编号：GDZPS0839
中国是茶的故乡，广西是白毫茶的故乡，国人对茶的喜爱，使“茶”独具文化特质，茶俨然成为一个地方农产品的象征符号，打响了有机白毫茶的品牌，也就等于树立起了广西有机农业的形象，可以更快速、有效地提高广西农产品的市场竞争力。
目录
绪论
第一章 茶叶的发展概况
第一节 国内外茶叶市场的发展趋势
一、我国茶叶生产概况
二、国际茶叶市场现状
三、茶叶发展趋势
第二节 国内有机茶叶市场及发展趋势
一、国外有机茶发展现状
二、我国有机茶开发现状
三、我国有机茶开发的有利条件
第三节 广西百色市发展有机白毫茶的优势
一、自然环境资源优势
二、茶树品种资源优势
三、技术优势
第四节 凌云白毫茶品种特性
第二章 有机产品的特点
第一节 无公害食品、绿色食品和有机食品的区别
一、概念
二、标准
三、管理
四、标志
第二节 有机产品的特殊性
一、产生的背景
二、标准体系
三、认证体系
四、技术咨询体系
五、产品销售
第三章 有机白毫茶基地建设
第一节 基地选择
一、基本要求
二、质量标准
第二节 基地规划建设
一、周边环境要求
二、新建茶园的规划
三、园地开垦
四、茶村育苗与种植要求
五、低产茶园改造
六、茶园建设
第四章 有机白毫茶生产技术
第一节 白毫茶栽培技术
一、白毫茶生长环境与环境影响
二、树冠培养和修剪技术
第二节 土壤管理和施肥技术
一、茶园土壤管理
二、茶园施肥管理
第五章 病虫害综合控制技术
第一节 茶园病虫害种类
一、茶园病害
二、茶园害虫种类的变化趋势
三、有机茶园病虫害防治策略
四、有机茶园有害生物的自然调控预防措施
五、有机茶园病虫害综合治疗技术
第六章 有机白毫茶的加工工艺与质量管理
第一节 有机白毫茶鲜叶采摘与集运
第二节 有机白毫茶加工工艺
一、工厂环境与设备
二、加工工艺
三、几种特色茶的加工工敢
第三节 有机白毫茶的质量管理
第七章 有机白毫茶的包装和市场营销
第一节 有机白毫茶的包装
一、包装的原则
二、包装材料
三、包装的方式
四、包装的方法
五、包装的衡量检查
六、有机白毫茶的标识
第二节 有机白毫茶的市场营销
一、有机白毫茶营销组合
二、茶叶产品的构成
三、茶叶营销渠道的建立
四、市场管理与有机白毫茶商品价格的确定
五、营销团队的建设
黄正恩，男，1964年11月生，壮族，广西田阳人，全日制大学、农学学士，国家农业技术推广研究员、高级农艺师，1987年7月参加工作，1987年3月加入中国共产党。现任海南省农业农村厅党组成员、总农艺师，兼省南繁管理局(国家南繁工作领导小组办公室)局长。
杜相革，男，1964年出生，博士，现任中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学有机农业技术研究中心主任。他于1986年毕业于首都师范大学生物系，1988年考入北京农业大学硕士研究生，1994年获得博士学位。杜相革主要从事有机农业的教学和研究工作。他是第一位在国内高校开设有机农业本科生和研究生课程的老师，讲授的课程包括“有机农业概论”、“有机农业原理和技术”等。他在有机农业领域取得了显著成就，主持和参与了多项国家和地方科研项目，包括科技部、国家标准委员会和农业部的多个重要项目。杜相革还担任多个重要职务，包括中国认证机构国家认可委员会委员、中国环境学会生态农业委员会委员、中国农学通报副主编等。此外，他还是多个科技小院的负责人，如云南蒙自石榴科技小院和四川盐源苹果科技小院等。
中国是茶的故乡，广西是白毫茶的故乡，国人对茶的喜爱，使“茶”独具文化特质，茶俨然成为一个地方农产品的象征符号，打响了有机白毫茶的品牌，也就等于树立起了广西有机农业的形象，可以更快速、有效地提高广西农产品的市场竞争力。
目录
绪论
第一章 茶叶的发展概况
第一节 国内外茶叶市场的发展趋势
一、我国茶叶生产概况
二、国际茶叶市场现状
三、茶叶发展趋势
第二节 国内有机茶叶市场及发展趋势
一、国外有机茶发展现状
二、我国有机茶开发现状
三、我国有机茶开发的有利条件
第三节 广西百色市发展有机白毫茶的优势
一、自然环境资源优势
二、茶树品种资源优势
三、技术优势
第四节 凌云白毫茶品种特性
第二章 有机产品的特点
第一节 无公害食品、绿色食品和有机食品的区别
一、概念
二、标准
三、管理
四、标志
第二节 有机产品的特殊性
一、产生的背景
二、标准体系
三、认证体系
四、技术咨询体系
五、产品销售
第三章 有机白毫茶基地建设
第一节 基地选择
一、基本要求
二、质量标准
第二节 基地规划建设
一、周边环境要求
二、新建茶园的规划
三、园地开垦
四、茶村育苗与种植要求
五、低产茶园改造
六、茶园建设
第四章 有机白毫茶生产技术
第一节 白毫茶栽培技术
一、白毫茶生长环境与环境影响
二、树冠培养和修剪技术
第二节 土壤管理和施肥技术
一、茶园土壤管理
二、茶园施肥管理
第五章 病虫害综合控制技术
第一节 茶园病虫害种类
一、茶园病害
二、茶园害虫种类的变化趋势
三、有机茶园病虫害防治策略
四、有机茶园有害生物的自然调控预防措施
五、有机茶园病虫害综合治疗技术
第六章 有机白毫茶的加工工艺与质量管理
第一节 有机白毫茶鲜叶采摘与集运
第二节 有机白毫茶加工工艺
一、工厂环境与设备
二、加工工艺
三、几种特色茶的加工工敢
第三节 有机白毫茶的质量管理
第七章 有机白毫茶的包装和市场营销
第一节 有机白毫茶的包装
一、包装的原则
二、包装材料
三、包装的方式
四、包装的方法
五、包装的衡量检查
六、有机白毫茶的标识
第二节 有机白毫茶的市场营销
一、有机白毫茶营销组合
二、茶叶产品的构成
三、茶叶营销渠道的建立
四、市场管理与有机白毫茶商品价格的确定
五、营销团队的建设
黄正恩，男，1964年11月生，壮族，广西田阳人，全日制大学、农学学士，国家农业技术推广研究员、高级农艺师，1987年7月参加工作，1987年3月加入中国共产党。现任海南省农业农村厅党组成员、总农艺师，兼省南繁管理局(国家南繁工作领导小组办公室)局长。
杜相革，男，1964年出生，博士，现任中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学有机农业技术研究中心主任。他于1986年毕业于首都师范大学生物系，1988年考入北京农业大学硕士研究生，1994年获得博士学位。杜相革主要从事有机农业的教学和研究工作。他是第一位在国内高校开设有机农业本科生和研究生课程的老师，讲授的课程包括“有机农业概论”、“有机农业原理和技术”等。他在有机农业领域取得了显著成就，主持和参与了多项国家和地方科研项目，包括科技部、国家标准委员会和农业部的多个重要项目。杜相革还担任多个重要职务，包括中国认证机构国家认可委员会委员、中国环境学会生态农业委员会委员、中国农学通报副主编等。此外，他还是多个科技小院的负责人，如云南蒙自石榴科技小院和四川盐源苹果科技小院等。
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