编号：GDZPS12280
    《茶学课程思政案例》是一本特色的课程思政教材，内容丰富全面，涵盖茶学领域的多个方面。它不 仅介绍了邦威古茶树的发现 、澜沧江与茶的渊源、云南少数民族的茶缘，梳理了中国茶史的起源发展脉络以及中国茶向世界传播的历程，阐述了中国茶作为改变世界的文化符号与经济力量的重要地位，还聚焦茶树的保护与利用，讲解了茶树的保护方法和多种利用方式，介绍了古茶树保护条例，并以景迈山古茶林为例，展示了茶文化景观遗产的魅力。书中讲述了中国古代十大茶人及近现代十大茶叶专家对茶学的贡献，以及宛晓春教授、刘仲华院士、陈宗懋院士等当代茶人的奉献，展现了茶人精神的传承。详细介绍了勐库大叶种茶、勐海大叶种茶等多种常见茶树品种的特点，探讨了绿茶、红茶等多种茶叶以及少数民族特色茶 制作技艺的非遗传承，呈现了茶树基因组学、茶学基础研究等茶学前沿动态，还分析了茶文化的包容性、茶日的意义，并提及弘扬茶文化从娃娃抓起和吸引年轻人的话题。此外，阐述了茶产业助力农村经济发展、推动乡村茶文化发展、促进乡村旅游、改善乡村环境、推进乡村基础设施建设以及鼓 励大学生投身茶产业等方面的重要作用。本书不仅适合茶学专业学生用来深入学习专业知识与思政内涵，还适用于园艺专业及其他植物生产类专业学生拓宽知识面，了解专业交叉点；本书不仅为相关专业的研究和教学提供了丰富的案例资源，同时也是茶爱好者了解茶学知识、感受茶文化魅力的理想读物。
目录
第一章 茶的起源和传播
第一节 邦威古茶树的发现
第二节 澜沧江和茶
第三节 云南少数民族的茶缘
第四节 中国茶——改变世界的文化符号与经济力量
第五节 中国茶的起源与发展
第六节 中国茶向世界的传播
参考文献
第二章 茶树的保护和利用
第一节 茶树的保护
第二节 茶树的利用
第三节 古茶树保护条例
第四节 景迈山古茶林——世界首例茶文化景观遗产
参考文献
第三章 茶人茶魂
第一节 中国古代十大茶人及其对茶学的贡献
第二节 中国近现代十大茶叶专家及其贡献
第三节 宛晓春教授与茶
第四节 刘仲华院士与茶
第五节 陈宗懋院士与茶
参考文献
第四章 茶树品种
第一节 勐库大叶种茶
第二节 勐海大叶种茶
第三节 凤庆大叶种茶
第四节 福鼎大白茶树品种
第五节 铁观音茶树品种
第六节 白叶1号茶树品种
第七节 龙井43号茶树品种
第八节 紫娟茶树品种
第九节 云抗10号茶树品种
参考文献
第五章 茶叶加工技艺的非遗传承
第一节 绿茶制作技艺的非遗传承
第二节 红茶制作技艺的非遗传承
第三节 乌龙茶制作技艺的非遗传承
第四节 白茶制作技艺的非遗传承
第五节 黄茶制作技艺的非遗传承
第六节 黑茶制作技艺的非遗传承
第七节 普洱茶制作技艺的非遗传承
第八节 花茶制作技艺的非遗传承
第九节 少数民族特色茶制作技艺的非遗传承
参考文献
第六章 茶学前沿
第一节 茶树基因组学研究进展
第二节 茶学基础研究
第三节 茶树病虫害
第四节 茶树研究的多维度进展：从基因组到起源再到遗传标记应用
第五节 我国茶学教育发展
参考文献
    吴田，中共党员，教授，硕博士生导师。2009年毕业于华中农业大学，获博士学位，入职西南林业大学园林园艺学院工作至今。曾获得优秀教师、优秀共产党员、就业创业先进个?等荣誉称号。工作后曾在北京林业大学研修1年，并先后在美国农业部盆地中心、康涅狄格州立大学、弗吉尼亚理工大学进行访学。主要从事园艺相关的教学、科研工作，在各级教学比赛中多次获奖，主讲的《茶学》获批省级?流本科课程认定，主讲的研究?课程获批省级教学案例库，主编副主编多部教材；主持及参与多项重量、省级科研项目，发表学术论文90余篇、教改论文10余篇、学术专著1部，发明专利及软著多项。作为园艺专业负责人积极投身于园艺专业建设，西南林业大学园艺专业于2021年获批重量一流本科专业建设点。致力于教书育人，培养的多名本科生、研究生获得国家奖学金、省级优秀毕业生等荣誉称号。