编号：GDZPS0809

此书是介绍茗宴茶香美食科技文化知识的实用通俗读物。

茗宴茶食历史悠久,风格独特,影响深远。在我国民间,把茶食作为包括茶茗在内的糕点和糖果的统称。本书结合当代最新的科研成果,荟集了精美的茶食与茗宴品种400余款,内容丰富,材料翔实,博古览今,鉴雅赏俗,颇为实用。

本书可供美食爱好者、茶馆茗楼经营者以及茶叶科技人员参考,也可以作为茶市生活中广大读者的实用手册。

为了继承和弘扬中华传统的茶食文化,丰富大众的饮食生活,此书以“茶食”概念为线索,对历代我国民间流行、深受大众欢迎的茶食进行了发掘、整理,并结合现代的一些科技成果,荟集了茶食、茗宴各类精美品种400余款,可谓是博古览今、鉴雅赏俗、推陈出新。