编号：GDZPS0799

茶叶在中国有2000余年的悠久历史，作为世界三大饮料之一，其保健作用越来越受到人们的重视，需求比例越来越大。为响应党中央提出的建设社会主义新农村的号召，服务茶农，我们特编辑此书。

参加本书编写的作者都是长期从事茶叶科研和技术推广的科技人员，撰写的内容是他们研究工作中的技术成果与生产实践经验的总结。因此，阐述道理通俗易懂，技术措施简单实用，操作性强。

本书采取问答形式，一事一解，读者遇到问题，翻开书中相关部分，就可查找到需要的技术。本书可供农村基层科技人员和广大农民朋友及农业学校师生阅读，也可作培训教材，同时还可供农业生产管理部门参考。