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茶书网：《茶道玄幽：中国茶的品饮艺术》(中华茶文化丛书) 的简介：
编号：GDZPS0781
种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。本书将引导你掌握品茗的艺术，获得品饮的学问，把茶喝得精致、精彩、精妙、精美、精巧，追求超凡脱欲的高雅。本书对择器与品茗、择水与品茗的辨析，对高冲低斟技巧的介绍，对品茗与环境、茶礼与茶俗的叙述，以及对现代茶艺精华的撷取，都有传统的风韵，又有新潮的意趣。
目录
引言 品饮艺术的最高境界
第一章 从羹到饮
一、煮茶
二、品饮
三、斗茶
四、瀹饮
第二章 择器与品茗
一、茶具的分类
二、宫廷茶具
三、民间茶具
四、现代茶具
第三章 择水与品茗
一、择水之要
二、天下名泉
三、活水还需活火烹
四、现代人用水
第四章 高冲低斟
一、名茶冲泡
二、添加茶的泡法
三、泡沫冰茶
第五章 品茗与环境
一、古人之论
二、清淡于茅舍
三、会友于茶艺馆
四、寄情于山冰之间
第六章 茶礼与茶俗
一、品茗中的礼仪文化
二、乡俗与茶俗
第七章 现代茶艺推英
一、潮州工夫茶
二、台式乌龙茶
三、西湖龙井茶
四、北京盖碗茶
五、祁门工夫红茶
六、无我茶会
七、佛道茶艺
八、民间茶艺
结语 徜徉在茶的世界
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。本书将引导你掌握品茗的艺术，获得品饮的学问，把茶喝得精致、精彩、精妙、精美、精巧，追求超凡脱欲的高雅。本书对择器与品茗、择水与品茗的辨析，对高冲低斟技巧的介绍，对品茗与环境、茶礼与茶俗的叙述，以及对现代茶艺精华的撷取，都有传统的风韵，又有新潮的意趣。
目录
引言 品饮艺术的最高境界
第一章 从羹到饮
一、煮茶
二、品饮
三、斗茶
四、瀹饮
第二章 择器与品茗
一、茶具的分类
二、宫廷茶具
三、民间茶具
四、现代茶具
第三章 择水与品茗
一、择水之要
二、天下名泉
三、活水还需活火烹
四、现代人用水
第四章 高冲低斟
一、名茶冲泡
二、添加茶的泡法
三、泡沫冰茶
第五章 品茗与环境
一、古人之论
二、清淡于茅舍
三、会友于茶艺馆
四、寄情于山冰之间
第六章 茶礼与茶俗
一、品茗中的礼仪文化
二、乡俗与茶俗
第七章 现代茶艺推英
一、潮州工夫茶
二、台式乌龙茶
三、西湖龙井茶
四、北京盖碗茶
五、祁门工夫红茶
六、无我茶会
七、佛道茶艺
八、民间茶艺
结语 徜徉在茶的世界
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
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