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茶书网：《中国古代茶具》 的简介：
编号：GDZPS0705
本世纪80年代以来,在中国以及世界各地方兴未艾的茶文化热,又为宣传和弘扬中国民族文化,开辟了广阔的前景。为此,我们在上海文化出版社的有力支持下,在广大同仁的热忱鼓励下,决心在浩如烟海的茶文化领域中,努力寻求和发掘中国茶文化的精髓——古代茶具,将它编印成册,奉献给读者。旨在通过此举,能对中国古代茶具的历史文化、生活艺术、社会文明等方面的研究有所裨益,使植奶于中华大地的茶文化,进一步发扬光大,焕发出新的异彩,让世界更多地了解中国。为了使读者能更好地了解中国古代茶具,使之有一个较为完整的认识,我们在论述古代各种茶具之前,先介绍了有关茶具的发生与发展、特征与特性、鉴赏与保藏等方面的知识。编写时,我们尽量按专业的贴近程度分头执笔,初稿完成后相互切磋校补,业经三易其稿,遂编写成现在这个本子,目的是尽可能地使配收不出或少出差错。
目录
一、古代茶具的发生
（一）茶具的起源
1．茶之为饮
2．最早的饮茶器具
（二）专用茶具的确立
二、古代茶具的演变
（一）完备配套的唐代茶具
1．唐代的茶及饮茶方法
2．唐代的民间饮茶器具
3．唐代的宫廷饮茶器具
（二）鼎盛兴隆的宋代茶具
（三）承上启下的元代茶具
（四）创新定型的明代茶具
1．贮茶器具
2．洗茶器具
3．烧水器具
4．饮茶器具
（五）异彩纷呈的清代茶具
三、古代名窑及其所制茶具
（一）长沙窑
（二）越窑
（三）官窑
（四）建窑
（五）德清窑
（六）钧窑
（七）定窑
（八）汝窑
（九）耀州窑
（十）哥窑
（十一）德化窑
（十二）龙泉窑
（十三）邢窑
（十四）吉州窑
（十五）岳州窑
（十六）景德镇窑
（十七）宜兴窑
四、古代茶具的种类
（一）金属茶具
（二）瓷器茶具
1．青瓷茶具
2．白瓷茶具
3．黑瓷茶具
4．青花瓷茶具
（三）紫砂茶具
（四）其他茶具
1．琉璃茶具
2．竹木茶具
3．漆器茶具
五、古代茶具的鉴赏与赝品的识别
（一）古代茶具的鉴赏
1．造型的鉴赏
2．纹饰的鉴赏
3．工艺的鏊赏
4．款识的鉴赏
（二）古代茶具赝品的一般识别
六、古代茶具的修复与收藏
（一）古代茶具的修复
1．古代荼具的清洁
2．古代茶具的修补与加固
（二）古代茶具的作色与作旧
1．古茶具的作色
2．古代茶具的作旧
（三）古代茶具的收藏
七、古代茶具拾萃
隋及隋以前茶具
（一）马家窑类型舞蹈纹彩陶钵
（二）商灰釉弦纹尊
（三）战国凤鸟形双联漆杯
（四）战国弦纹把杯
（五）西汉灰釉刻纹瓷把杯
（六）东汉青瓷贮茶瓮
（七）东汉陶茶碗
（八）三国魏玉杯
（九）西晋灰釉五铢钱纹瓷瓶
（十）东晋越窑龙柄鸡首壶
（十一）东晋德清窑黑釉鸡首壶
（十二）六朝越窑青瓷耳杯、托
（十三）北齐黄釉绿彩罐
（十四）北齐白釉莲瓣纹罐
（十五）隋白瓷碗、盘
唐代茶具
（一）唐越窑青瓷执壶
（二）唐越窑青瓷荷叶盏、托
（三）唐白瓷茶碗
（四）唐邢窑白瓷执壶
（五）唐西安老寻家茶社瓶
（六）唐三彩荷叶纹圈足盘
（七）唐三彩环耳杯
（八）唐瓷茶碾
（九）唐瓷茶盏、托
（十）唐五瓣葵口秘色茶碗
（十一）唐瓷茶壶
（十二）唐长沙窑圆口玉璧底青瓷碗
（十三）唐长沙窑青釉褐斑贴印葡萄纹壶
（十四）唐长沙窑釉下彩执壶
（十五）唐长沙窑擂钵
（十六）唐白釉瓜棱形执壶
（十七）唐白釉连托把杯
（十八）唐越窑海棠式瓷碗
（十九）唐越窑青瓷五瓣花状茶碗
（二十）唐白瓷高圈足盐盘
（二十一）唐偃师铜壶
（二十二）唐偃师提梁锅状铜
（二十三）唐偃师九曲花瓣银茶匙
（二十四）唐偃师鼎形铁现今，在北京故宫博
胡小军，当代陶艺家、画家、艺术评论学者。浙江大学人文学院副教授、艺术设计学硕士研究生导师，主持浙江大学陶瓷艺术教学研究方向。中国美术家协会会员、浙江省美术家协会会员及5届理事、浙江省陶艺家学会秘书长。1992年举办第一次个人艺术作品展，1997年举办第二次个人艺术作品展，其后多次举办个人陶艺展、画展及参加海内外重要展览并获奖，作品被国家文化部、浙江省博物馆以及邵逸夫等社会名流收藏。出版《向名师学陶艺》、《中国古代茶具》、《茶具》等著作及个人画册《21世纪优秀艺术家胡小军画集》、《中国陶：胡小军现代陶艺》等，有多篇学术论文和多件艺术作品发表。作品融汇传统文化与现代艺术理念，洋溢当代东方神韵，陶艺和绘画作品被评论界称为“两面一体的艺术”。
姚国坤，浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问；赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年，参与组建全国个应用茶文化专业（树人大学内）并任系主任；2005年，筹建全国所茶文化学院（浙江农林大学内）并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》，2004年主编全国套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励，并取得6项科技成果。 刘蒙裕，浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理（茶文化）专业，国家二级茶艺技师、评茶师。现任中国国际茶文化研究会培训与普及部部长助理，从事茶文化培训普及与资料档案整理工作。 董俐妤，浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理（茶文化）专业，现就职于中国国际茶文化研究会，任学术与宣传部副部长，致力于茶文化交流、宣传及培训等工作。国家一级茶艺技师、评茶师、CVCC全国核心能力认证高级礼仪指导师。
本世纪80年代以来,在中国以及世界各地方兴未艾的茶文化热,又为宣传和弘扬中国民族文化,开辟了广阔的前景。为此,我们在上海文化出版社的有力支持下,在广大同仁的热忱鼓励下,决心在浩如烟海的茶文化领域中,努力寻求和发掘中国茶文化的精髓——古代茶具,将它编印成册,奉献给读者。旨在通过此举,能对中国古代茶具的历史文化、生活艺术、社会文明等方面的研究有所裨益,使植奶于中华大地的茶文化,进一步发扬光大,焕发出新的异彩,让世界更多地了解中国。为了使读者能更好地了解中国古代茶具,使之有一个较为完整的认识,我们在论述古代各种茶具之前,先介绍了有关茶具的发生与发展、特征与特性、鉴赏与保藏等方面的知识。编写时,我们尽量按专业的贴近程度分头执笔,初稿完成后相互切磋校补,业经三易其稿,遂编写成现在这个本子,目的是尽可能地使配收不出或少出差错。
目录
一、古代茶具的发生
（一）茶具的起源
1．茶之为饮
2．最早的饮茶器具
（二）专用茶具的确立
二、古代茶具的演变
（一）完备配套的唐代茶具
1．唐代的茶及饮茶方法
2．唐代的民间饮茶器具
3．唐代的宫廷饮茶器具
（二）鼎盛兴隆的宋代茶具
（三）承上启下的元代茶具
（四）创新定型的明代茶具
1．贮茶器具
2．洗茶器具
3．烧水器具
4．饮茶器具
（五）异彩纷呈的清代茶具
三、古代名窑及其所制茶具
（一）长沙窑
（二）越窑
（三）官窑
（四）建窑
（五）德清窑
（六）钧窑
（七）定窑
（八）汝窑
（九）耀州窑
（十）哥窑
（十一）德化窑
（十二）龙泉窑
（十三）邢窑
（十四）吉州窑
（十五）岳州窑
（十六）景德镇窑
（十七）宜兴窑
四、古代茶具的种类
（一）金属茶具
（二）瓷器茶具
1．青瓷茶具
2．白瓷茶具
3．黑瓷茶具
4．青花瓷茶具
（三）紫砂茶具
（四）其他茶具
1．琉璃茶具
2．竹木茶具
3．漆器茶具
五、古代茶具的鉴赏与赝品的识别
（一）古代茶具的鉴赏
1．造型的鉴赏
2．纹饰的鉴赏
3．工艺的鏊赏
4．款识的鉴赏
（二）古代茶具赝品的一般识别
六、古代茶具的修复与收藏
（一）古代茶具的修复
1．古代荼具的清洁
2．古代茶具的修补与加固
（二）古代茶具的作色与作旧
1．古茶具的作色
2．古代茶具的作旧
（三）古代茶具的收藏
七、古代茶具拾萃
隋及隋以前茶具
（一）马家窑类型舞蹈纹彩陶钵
（二）商灰釉弦纹尊
（三）战国凤鸟形双联漆杯
（四）战国弦纹把杯
（五）西汉灰釉刻纹瓷把杯
（六）东汉青瓷贮茶瓮
（七）东汉陶茶碗
（八）三国魏玉杯
（九）西晋灰釉五铢钱纹瓷瓶
（十）东晋越窑龙柄鸡首壶
（十一）东晋德清窑黑釉鸡首壶
（十二）六朝越窑青瓷耳杯、托
（十三）北齐黄釉绿彩罐
（十四）北齐白釉莲瓣纹罐
（十五）隋白瓷碗、盘
唐代茶具
（一）唐越窑青瓷执壶
（二）唐越窑青瓷荷叶盏、托
（三）唐白瓷茶碗
（四）唐邢窑白瓷执壶
（五）唐西安老寻家茶社瓶
（六）唐三彩荷叶纹圈足盘
（七）唐三彩环耳杯
（八）唐瓷茶碾
（九）唐瓷茶盏、托
（十）唐五瓣葵口秘色茶碗
（十一）唐瓷茶壶
（十二）唐长沙窑圆口玉璧底青瓷碗
（十三）唐长沙窑青釉褐斑贴印葡萄纹壶
（十四）唐长沙窑釉下彩执壶
（十五）唐长沙窑擂钵
（十六）唐白釉瓜棱形执壶
（十七）唐白釉连托把杯
（十八）唐越窑海棠式瓷碗
（十九）唐越窑青瓷五瓣花状茶碗
（二十）唐白瓷高圈足盐盘
（二十一）唐偃师铜壶
（二十二）唐偃师提梁锅状铜
（二十三）唐偃师九曲花瓣银茶匙
（二十四）唐偃师鼎形铁现今，在北京故宫博
胡小军，当代陶艺家、画家、艺术评论学者。浙江大学人文学院副教授、艺术设计学硕士研究生导师，主持浙江大学陶瓷艺术教学研究方向。中国美术家协会会员、浙江省美术家协会会员及5届理事、浙江省陶艺家学会秘书长。1992年举办第一次个人艺术作品展，1997年举办第二次个人艺术作品展，其后多次举办个人陶艺展、画展及参加海内外重要展览并获奖，作品被国家文化部、浙江省博物馆以及邵逸夫等社会名流收藏。出版《向名师学陶艺》、《中国古代茶具》、《茶具》等著作及个人画册《21世纪优秀艺术家胡小军画集》、《中国陶：胡小军现代陶艺》等，有多篇学术论文和多件艺术作品发表。作品融汇传统文化与现代艺术理念，洋溢当代东方神韵，陶艺和绘画作品被评论界称为“两面一体的艺术”。
姚国坤，浙江余姚人。中国农业科学院茶叶研究所研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，东亚茶文化研究中心研究员。“中国茶行业终身成就奖”“国际茶文化杰出贡献茶人”“中华杰出茶人终身成就奖”获得者；1992年起享受国务院政府特殊津贴专家。曾赴马里共和国担任农业发展部茶叶技术顾问；赴巴基斯坦考察和组建国家茶叶实验中心；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区进行学术交流和茶文化讲授。2003年，参与组建全国个应用茶文化专业（树人大学内）并任系主任；2005年，筹建全国所茶文化学院（浙江农林大学内）并任副院长。1991年出版全国本以茶文化冠名的专著《中国茶文化》，2004年主编全国套茶文化专业试用教材，发表学术论文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后4次获和省、部级科技进步奖励，并取得6项科技成果。 刘蒙裕，浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理（茶文化）专业，国家二级茶艺技师、评茶师。现任中国国际茶文化研究会培训与普及部部长助理，从事茶文化培训普及与资料档案整理工作。 董俐妤，浙江舟山人。毕业于浙江农林大学文化产业管理（茶文化）专业，现就职于中国国际茶文化研究会，任学术与宣传部副部长，致力于茶文化交流、宣传及培训等工作。国家一级茶艺技师、评茶师、CVCC全国核心能力认证高级礼仪指导师。
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