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    编号：GDZPS0672
    本书是茶艺发展史上第一本对茶艺下定义，立界说，提出茶艺理论和实践经验的参考书。 主要内容中，茶艺的基本认识，为什么学茶艺等，有精辟的解说，尤其在建立茶艺学部分，更令人耳目一新。中国各民族的饮茶习俗、世界各国饮茶习俗和台湾茶俗等章节，让茶艺和民俗研究者得到许多启示和联想。认识茶艺馆和茶馆等章节中披露了真正的历史事实。
目录
第一章 茶艺的基本认识
第二章 为什么学茶艺
第三章 认识茶艺馆和茶馆
第四章 茶文学
第五章 茶与宗教的关系
第六章 陆羽与其《茶经》
第七章 中国各民族的饮茶习俗
第八章 台湾茶俗
第九章 世界各国饮茶习俗
第十章 日本茶道的形成和发展
第十一章 为什么要喝茶又吃茶
第十二章 茶宴与茶食
第十三章 茶艺的形式
第十四章 品茗环境要设计
第十五章 完整的茶会——三段
    范增平，台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，发表论文多篇。