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茶书网：《无公害茶叶生产技术》（无公害农产品生产技术丛书） 的简介：
编号：GDZPS8900
随着人们生活水平的提高,人们对于茶叶的安全标准日趋重视,没有优良品质的茶叶将在市场上无立足之地。因此,茶叶的无公害生产,也就成了茶叶生产者的必修课。所谓无公害茶叶的生产,并不是说在茶叶生长管理过程中,不施化肥、不打农药,而是科学合理地使用化肥农药,把各种有害物质的含量控制在安全标准以内。这就给我们的茶叶生产管理提出了新的要求。
目录
一、绪论
（一）无公害茶叶的概念
（二）无公害茶生产的意义
二、无公害茶园的选园与建园
（一）无公害茶园生态环境质量要求
（二）无公害茶园的建植
三、无公害茶园的管理
（一）茶园土壤管理
（二）茶园肥培管理
（三）茶园病虫草防治
四、无公害茶叶加工
（一）加工厂的环境条件
（二）加工机械设备要求
（三）加工从业人员素质要求
（四）鲜叶原料管理
（五）加工技术
五、无公害茶叶的贮运管理
附录1 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品
附录2 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品生产技术规程
陈学林，江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院高职教育研究所所长、教授。
随着人们生活水平的提高,人们对于茶叶的安全标准日趋重视,没有优良品质的茶叶将在市场上无立足之地。因此,茶叶的无公害生产,也就成了茶叶生产者的必修课。所谓无公害茶叶的生产,并不是说在茶叶生长管理过程中,不施化肥、不打农药,而是科学合理地使用化肥农药,把各种有害物质的含量控制在安全标准以内。这就给我们的茶叶生产管理提出了新的要求。
目录
一、绪论
（一）无公害茶叶的概念
（二）无公害茶生产的意义
二、无公害茶园的选园与建园
（一）无公害茶园生态环境质量要求
（二）无公害茶园的建植
三、无公害茶园的管理
（一）茶园土壤管理
（二）茶园肥培管理
（三）茶园病虫草防治
四、无公害茶叶加工
（一）加工厂的环境条件
（二）加工机械设备要求
（三）加工从业人员素质要求
（四）鲜叶原料管理
（五）加工技术
五、无公害茶叶的贮运管理
附录1 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品
附录2 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品生产技术规程
陈学林，江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院高职教育研究所所长、教授。
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