编号：GDZPS9937

   本书主要内容有茶史、茶叶科学、茶叶种类、茶叶加工、茶叶选购与保藏、茶水与茶具、茶技、茶文化与茶道、茶艺馆、茶艺教学设计、名茶鉴赏、茶艺师考核鉴定知识。编写特点是根据当前社会岗位的实际要求及茶艺师的工作流程，同时也吸纳了相关书籍及资料的精华内容。主要理念是遵循“标准化”服务理念，倡导“教师主导，学生主体”教学模式，注重培养学生的茶艺服务水平与基层管理能力，促进教与学过程优化、持续改进，突出学生实践操作能力的培养，提高学生职业竞争能力。