全国最大最全的茶文化书店
联系我们 关闭音乐 加为收藏

首页>往期动态>详细信息

品完老班章再品易武茶 南宁普洱茶友再聚首

日期:2014-03-06                作者:钟丽娅                来源:南国早报


南宁普洱茶友们在认真体会易武茶的魅力。

:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。2月的最后一个周六晚上,南宁一群普洱茶爱好者再次齐聚金洲路,秉烛夜话,围炉品茗。上次老班章茶聚意犹未尽,这次开品和班章齐名,有“普洱茶之后”之称的易武茶,同样让众人期待。

    炉火初红,水泡翻腾。温壶、取茶、冲泡、分茶,茶友韦女士的泡茶动作熟练干净,一气呵成。很快,第一款2011年的易武早春茶就分到各位茶友的杯子里。茶汤淡黄明亮,入口香扬水柔,收敛性强,春天的气息仿佛扑面而来。“老班章以口感强烈著称,易武则以柔和甜香、韵味绵长见长,第一款所用茶底是易武茶区早春茶混合制成,综合特征明显。”主持此次茶会的茶友范先生首先开场。

    他介绍道,易武茶山位于云南省西双版纳州勐腊县西北,是传统普洱茶的主产地。它历史悠久且辉煌,不仅茶园面积居于六大茶山之首,早在清朝中期已成为制茶中心、贡茶之乡,至今仍保持传统普洱茶的制作工艺和品质特色。“因此易武不像老班章,不是一个单独寨子,而是一座茶山。山上的村寨都采摘制作普洱茶,比较出名的有刮风寨、麻黑寨、弯弓寨、丁家寨、落水洞等,所产的普洱茶风格各有千秋,在资深爱好者中各自拥有自己的粉丝。”

    接下来茶友们都直接介绍自带茶样所属的具体村寨。

    第二款是2010年刮风寨大树茶,香气高,茶气浓,生津明显,茶质优良耐冲泡,给大家留下好印象。

    第三款则是来自丁家寨的2013年新茶。前三泡入口甜香,滋味好,但之后口感下降明显,出现水味,立即引起茶友的热论。“可能和茶叶的内涵物质不够有关,所以喝个两三泡就没味了。”茶友丁先生如此认为。范先生说,也可能是由于茶底由品质参差不齐的茶叶拼配所造成的。因此建议茶友们,在追捧大树茶、古树茶的时候,千万别喝了一两泡就觉得不错急着下手,试茶还是应该要多试几泡,这样才知道该茶是否有陈年潜力。

    第四款是另一人气很高的寨子——麻黑寨的2009年散茶。香气较淡,滋味绵长,特别的是茶汤入口后,舌面竟有些许麻麻的感觉。有茶友开玩笑说:“叫麻黑寨果然没错,入口有点麻,以后容易记了。”

    第五款是茶友黄先生亲自到易武茶山走访时收的弯弓寨散茶。伴随着黄先生述说茶背后的故事,茶汤仿佛也有种特别的山野韵味,是当晚让人印象最深刻的好茶。

   “当下普洱茶圈子有易武茶不如班章茶好的说法,其实这种说法片面且绝对。像今晚易武茶山不同寨子的茶样一路喝下来,就能发现其中不乏个性突出、滋味厚重的好茶。可见百闻不如一品,好茶还是得真正入口后说了算。”范先生最后总结。

    这场初春易武茶事,让众茶友享了舌尖清福。

扫描以下二维码加入茶书网微信公众号
扫描以下二维码添加茶书网客服微信