用糯米粉烤的小點心一枚，美國華人好流行，簡單快手!

　　外酥裡Q，糯米控速速學起來吧 XD

　　百變烤年糕，可可，椰子，豆沙，抹茶。。。。。神馬口味都可以的!!!

　　這個方子的量8吋盤子剛好烤一個!

　　用料 糯米粉 150克(1/3磅) 香草小半勺 牛奶(或你喜歡奶製品飲料，椰奶杏仁奶之類) 135ml 油 50ml

　　雞蛋 1顆 糖 30ml(按個人口味啦) 泡打粉 半勺

　　做法

　　1. 把雞蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，攪拌均勻。

　　2. 加入糯米粉和泡打粉，不能篩的就分次加，攪成糊狀。

　　3. 用不粘的烤派的盤子，深度兩三釐米的樣子。盤底刷一層油，再倒入麵糊至烤盤深度1/2左右。

　　4. 把烤盤放入已預熱到190C(375F)的烤箱中，烤50分鐘。完成，have fun!! ;)

　　小貼士

　　用料具體比例可以按口味自己調整!大概就是，麵糊調得越干口感越Q，油放得越多皮就越酥!根據阿布同學的經歷，糖不要放得太少!