最近全国都持续高温，估计大家都热得够呛，商场里的凉茶广告也做得铺天盖地。食神也来凑个热闹，教大家自制凉茶，解解暑、降降温。

主题：薄荷凉茶

食材：干薄荷叶6克、甘草6克、白砂糖或蜂蜜少许

做法：

1.取薄荷叶、甘草洗净;

2.放入锅内，加半锅水，煮开5分钟，放入白砂糖或蜂蜜搅匀，放凉即饮。

一、凉茶的范围很广、种类很多，它的特性是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。因此，凉茶，我们可以根据个人体质自己熬制。

二、薄荷性凉 做凉茶解暑防感冒

薄荷又叫蕃荷菜，薄荷是中华常用中药之一，可作药用亦可食用。薄荷中所含的薄荷油，是药用的有效成分，中医用薄荷作为发汗解热剂，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等症状。

夏天在家用薄荷做凉茶喝， 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝，有清凉感，可清热利尿。薄荷茶凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。

需要注意的是，薄荷性凉，不可久服。