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日期:2013-07-18 作者:张紫嫣 来 源:萧山日报 |
买的柚子茶通常有防腐剂等化学物质,不如自己做柚子茶,味道比买的好喝很多,纯天然。而且做法也简单,大家可以自己动手试试。
材料:柚子、橙子、蜂蜜、冰糖做法:柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝,越细越好。
切好的柚子丝,用热水浸泡。如果怕苦,熬制时请减少用量。
将柚子瓤去皮绞碎,同时加入一个橙子肉。
加入冰糖大火烧开转小火,熬至粘稠,稍凉后加入蜂蜜后,储存。

