1964年生，山东省日照市人，青岛农业大学园林园艺学院教授，青岛市农业专家顾问团成员，胶南市政府茶学首席专家，泰山茶叶协会副会长，北方茶产业技术创新战略联盟专家委员会副主任。青岛市即墨瑞草园茶业研究院院长。
    1986、7–1991、6山东农业大学园艺系；1991、7–1993、2山东农业大学学生工作处；1993、3–2002、1山东农业大学科研处；1998、3–1999、2山东省科委农医处主任科员；2002、1–2005、1山东农业大学科研处副处长；2005、1－2006、6山东农业大学园艺学院副教授；2006、7至今青岛农业大学园林园艺学院教授。

科研项目
1、茶树抗寒良种繁育及优质安全生产配套技术集成与示范。国家农业成果转化资金，主持，2009-2011
2、茶树良种繁育、生态化栽培与清洁化加工技术集成与示范。省农业成果转化资金，主持，2008-2010
3、茶树越冬防护及优质高效综合配套技术推广。省财政支农项目，主持2008-2010
4、高EGCG茶树种质资源与综合利用研究。省科技攻关项目，主持，2007-2008
5、茶叶功能性成分HPIS提取技术研究。省科技攻关项目，主持，2006-2008
6、地质背景及土壤养分与崂山绿茶品质研究。省教育厅项目，主持，2008-2010
7、茶树抗寒种质早期鉴定分子标记的研究。省自然科学基金，主持，2009-2012
8、茶树优异种质资源保护与创新应用。青岛市科技计划项目，主持，2007-2009
9、崂山绿茶良种选育及标准化研究项目。青岛市科技计划项目，参加，2006-2008，经费
10、茶树优质抗寒种质资源鉴定评价与新品种选育。青岛市公共领域科技支撑计划项目，主持，2010-2012

科研专利
1、复合型高儿茶素茶多酚制剂及其制备方法。发明专利，专利号ZL200710028676.1，授权公告日：2009年11月4日，沈生荣，丁兆堂，于海宁
2、纳米固定化酶体外定向生产TF2A粗体物的方法。发明专利，专利号ZL200510050900.8，授权公告日：2008年1月23日，张凌云，丁兆堂
3、一种复合型冬凌清咽降火茶及其制备方法，发明专利，专利号CN200710032413.8，张凌云，丁兆堂
科研论文
1、茶多酚固定化酶体外氧化产物茶黄素组成及其化学发光分析。茶叶科学，2005，25（1）：49-55，丁兆堂、王秀峰、于海宁、沈生荣*
2、茶多酚体外氧化产物颜色稳定性及对PC-3细胞生长的影响。茶叶科学，2005，25（3）：213-218，丁兆堂、王秀峰、于海宁、沈生荣*
3、茶树‘黄山种’自然杂交后代遗传多样性分析. 园艺学报，2010，37（8）：1357-1362，范凯、洪永聪、丁兆堂*（通讯作者）.
4、微波辅助萃取绿茶功效成分工艺参数的优化。中国食品学报， 2010，10（3）：180-185，纪小燕、丁兆堂*（通讯作者）
5、崂山茶区茶树根围AM真菌多样性。生物多样性，2009，17（5）：499-505，吴丽莎、李敏、丁兆堂*（通讯作者）等
6、黄山群体种自然杂交后代儿茶素组分的变异特性。植物遗传资源学报，2010，11（6）：736-740，张金霞、丁兆堂*（通讯作者）等
7、越冬期茶树叶片生理指数分析及抗寒种质材料的筛选。中国农学通报，2009，25（16）：215-218，洪永聪、丁兆堂*（通讯作者）等
8、崂山绿茶品质及其土壤肥力关系的研究。土壤通报，2010，41（5）：1101-1104，李倩、丁兆堂*（通讯作者）等
9、脱落酸和水杨酸对越冬期茶树叶片抗寒生理指标的影响。北方园艺，2010（22）：21-24，张楠、丁兆堂*（通讯作者）等
10、利用茶树叶片解剖结构指数预测茶树种质材料的抗寒性。中国农学通报，2009，25（09）：126-130，王玉、丁兆堂*（通讯作者）等
11、大孔吸附树脂对茶多酚和咖啡碱吸附及洗脱性能的研究。食品工业科技，2011，（2）：118-120，纪小燕、丁兆堂*（通讯作者）等
12、控释肥与尿素配施对茶园土壤碱解氮含量和茶叶品质的影响。西北农业学报，2010，19（4）：106-109，付乃峰、丁兆堂*（通讯作者）等
13、崂山茶园土壤养分水平与年变化动态研究。中国农学通报，2009，25（13）：119-123，李倩、丁兆堂*（通讯作者）等
14、崂山绿茶儿茶素组分含量变化分析。西南农业学报，2010，23（3）：670-673，李倩、丁兆堂*（通讯作者）等
15、绿茶曲奇饼干的研制。食品工业科技，2009，（5）：278-282，张新富、丁兆堂*（通讯作者）等
16、不同采摘期野生菊花主要功效成分的研究。中国农学通报，2009，25（03）：40-44，纪小燕、丁兆堂*（通讯作者）等
17、崂山茶区茶树根际丛枝菌根真菌调查。青岛农业大学学报，2009，26（3）：171-173，吴丽莎、丁兆堂*（通讯作者）等
18、山东省茶树种质资源研究与发展策略。青岛农业大学学报，2008，25：23-26，丁兆堂等
19、不同采摘期崂山绿茶主要品质化学因子构成及变化研究。2009，26（3）：212-214，王玉、李倩、丁兆堂等
20、采摘嫩度对绿茶鲜汁饮料品质的影响。食品与生物技术学报，2009，28（1）：23-27，张凌云、丁兆堂
21、数字茶园实验基地建设实践与探索。农业网络信息，2008，（1）：30-45，马德新、丁兆堂等
22、原料对茶绿色素提取率的影响。食品与发酵工业，2005，31（5）：161-163，李凤娟、丁兆堂等
23、利用杀青叶提取茶绿色素工艺研究。茶叶，2005，31（2）：97-99，王玉、丁兆堂等
24、丛枝菌根真菌与氮素耦合提高茶叶品质的潜力分析。当代生态农业，2008，17（1）：99-100，吴丽莎、丁兆堂等