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茶书网：《茶叶贸易学》（全国高等学业院校教材） 的简介：
编号：GDZPS8168
《茶叶贸易学》是高等农林院校茶学专业的一门必修课程。基本原理与一般农产品贸易相同。特点是生产国家比较集中，消费国家相对分散，茶叶种类等级繁多，在贸易上依靠感官评定品质价格。主要生产国大量内销，同时又是国际贸易上的重要商品。本书要主内容包括茶叶贸易的历史、共杏的生产贸易和消费、茶叶市场和茶叶贸易实务。以合同贸易为重点，结合我国茶叶出口贸易的具体情况，进行较详细的论述。
目录
第一章 绪论
第一节 茶叶贸易的概念
一、茶叶贸易的概念
二、茶叶贸易的具体活动
第二节 茶叶贸易学的研究对象
第三节 茶叶贸易学与其他相关学科的关系
第四节 市场营销学在茶叶贸易中的应用
第五节 茶叶贸易学的主要内容及研究方法和意义
一、茶叶贸易学的内容
二、茶叶贸易学的研究方法
三、研究茶叶贸易学的意义
第六节 经营茶叶贸易必须掌握的基本知识
第二章 茶叶贸易史
第一节 古代中国的茶叶贸易
第二节 鸦片战争前的华茶对外贸易
第三节 鸦片战争后到新中国成立前华茶对外贸易的兴衰
一、华茶对外贸易的举起
二、华茶对外贸易的衰落
第三章 茶叶的生产贸易和消费
第一节 世界茶叶生产
一、世界茶叶生产
二、世界茶叶贸易
三、世界茶叶的消费
第二节 产茶国的生产贸易和消费
一、中国的茶叶生产贸易和消费
二、印度茶叶的生产贸易和消费
三、斯里兰卡茶叶生产和贸易
四、肯尼亚茶叶的生产和贸易
五、印度尼西亚的茶叶生产和贸易
六、原苏联茶叶生产贸易和消费
七、土耳其茶叶的生产和消费
八、日本茶叶的生产和消费
九、其它国家的茶叶生产和贸易
第三节 非产茶国家的进口与消费
一、英国茶叶的贸易和消费
二、美国茶叶的进口和消费
三、巴基斯坦茶叶的进口与消费
四、埃及的茶叶进口与消费
五、澳大利亚等国的茶叶贸易与消费
六、摩洛哥等国的茶叶贸易与消费
第四章 茶叶贸易的市场学原理
第一节 市场及营销环境
一、市场营销的概念
二、市场营销的基本原则
三、市场营销环境
第二节 市场策略
一、总体策略
二、具体策略
第五章 茶叶市场
第一节 茶叶内销市场
一、概述
二、基本分析
第二节 茶叶国际市场
一、世界茶叶贸易的发展
二、茶叶国际市场的演变
三、茶叶国际市场的价格走势
四、国际茶叶标准化
第六章 茶叶国际贸易理论
第一节 国际分工
一、国际分工的概念
二、国际分工的理论
第二节 价值规律在国际贸易中的作用
一、国际价格的形成
二、国际市场价格
三、价值规律在国际贸易中的作用
第三节 国际贸易关税
一、关税的种类
二、关税征收方法
三、非关税壁垒
第四节 关贸总协定（GATT）
一、关税和贸易总协定（GATT）的简况
二、关贸协定与我国茶叶贸易
第七章 茶叶贸易实务（上）
第一节 商品茶的质量
一、表示品质的方法
二、合同中的品质条款
三、商品茶的拼配
第二节 茶品茶的数量
一、数量计算表示方法
二、商品茶的溢短装条款
第三节 商品茶的包装
一、运输包装
二、销售包装
三、合同中的包装条款
第四节 商品茶价格
一、三咱常用的价格术语
二、价格术语的选用
三、合同中的价格条款
第五节 商品茶装运
一、装运时间
二、运输方式
三、商品茶远洋运输的运费
四、运输单据
第六节 商品茶货款的支付
一、支付工具
二、支付方式
第七节 其它交易条件
一、商品茶检验
二、货物的运输保险
三、索赔和仲裁
第八章 茶叶贸易实务（中）
第一节 交易磋商
一、发盘
二、还盘
三、接受
第二节 交易磋商合同的签订
一、基本合同
二、合同的成立
三、合同与协议
四、合同的结构
五、合同的形成
第三节 出口销售合同履行
一、备货
二、催开、审核和修改食用证
三、报验
四、租船订舱
五、报关装运
六、投保及发装运通知
七、制单结汇
第九章 茶叶贸易实和（下）
第一节 卖方履行合同的义务
一、按合同规定的品质和包装交货
二、按合同规定的数量、方式、地点和时间交货
第二节 买方的权利和义务
一、支付货物的价款
二、收取货物
第三节 货物所有权转移的风险
一、所有权的转移
二、风险的转移
三、双方应尽的义务
第四节 茶叶销售合同争执案例
第五节 茶叶贸易的其它方式
一、拍卖
二、包销和代理
三、寄售招标和交易会
四、易货贸易
五、协定贸易
第六节 技术贸易
一、技术贸易的含义和特点
二、技术贸易的内容
三、国际技术贸易的方式
四、许可合同
张堂恒，1917年5月生，浙江平湖人，茶学家、茶学教育、制茶与审评专家，茶学国家重点学科第一任学科带头人，中国茶学学科第一批博士生导师之一，培养了大批茶学人才，为茶学教育事业作出了重要贡献。在茶叶加工、茶叶审评、茶业经济贸易以及茶叶标准化等领域，进行了大量基础性与开拓性研究工作，获得显著成就。张堂恒先生是中国著名茶学家、茶学教育、制茶与审评专家。茶学国家重点学科第一任学科带头人，中国茶学学科第一批博士生导师之一，培养了大批茶学人才，为茶学教育事业作出了重要贡献。曾先后在复旦大学、中央大学、武汉大学、浙江农业大学从事教学、科研等工作。张堂恒先生曾主讲“茶树栽培学”、“茶作学”、“茶叶审评与检验”、“制茶学”、“茶叶专业英语”、“田间试验设计与统计分析”等主干课程，还为研究生开设“茶叶加工原理”、“茶叶经营管理”、“茶叶贸易”等课程。在茶学加工、茶叶审评、茶叶经济贸易及茶叶标准化等领域，进行了大量基础性与开拓性研究工作，获得显著成就。张堂恒先生还参与制订了中国茶叶标准及分类工作，完成了中国第一个茶叶国家自然科学基金会项目《绿茶品质机理研究》等课题。
《茶叶贸易学》是高等农林院校茶学专业的一门必修课程。基本原理与一般农产品贸易相同。特点是生产国家比较集中，消费国家相对分散，茶叶种类等级繁多，在贸易上依靠感官评定品质价格。主要生产国大量内销，同时又是国际贸易上的重要商品。本书要主内容包括茶叶贸易的历史、共杏的生产贸易和消费、茶叶市场和茶叶贸易实务。以合同贸易为重点，结合我国茶叶出口贸易的具体情况，进行较详细的论述。
目录
第一章 绪论
第一节 茶叶贸易的概念
一、茶叶贸易的概念
二、茶叶贸易的具体活动
第二节 茶叶贸易学的研究对象
第三节 茶叶贸易学与其他相关学科的关系
第四节 市场营销学在茶叶贸易中的应用
第五节 茶叶贸易学的主要内容及研究方法和意义
一、茶叶贸易学的内容
二、茶叶贸易学的研究方法
三、研究茶叶贸易学的意义
第六节 经营茶叶贸易必须掌握的基本知识
第二章 茶叶贸易史
第一节 古代中国的茶叶贸易
第二节 鸦片战争前的华茶对外贸易
第三节 鸦片战争后到新中国成立前华茶对外贸易的兴衰
一、华茶对外贸易的举起
二、华茶对外贸易的衰落
第三章 茶叶的生产贸易和消费
第一节 世界茶叶生产
一、世界茶叶生产
二、世界茶叶贸易
三、世界茶叶的消费
第二节 产茶国的生产贸易和消费
一、中国的茶叶生产贸易和消费
二、印度茶叶的生产贸易和消费
三、斯里兰卡茶叶生产和贸易
四、肯尼亚茶叶的生产和贸易
五、印度尼西亚的茶叶生产和贸易
六、原苏联茶叶生产贸易和消费
七、土耳其茶叶的生产和消费
八、日本茶叶的生产和消费
九、其它国家的茶叶生产和贸易
第三节 非产茶国家的进口与消费
一、英国茶叶的贸易和消费
二、美国茶叶的进口和消费
三、巴基斯坦茶叶的进口与消费
四、埃及的茶叶进口与消费
五、澳大利亚等国的茶叶贸易与消费
六、摩洛哥等国的茶叶贸易与消费
第四章 茶叶贸易的市场学原理
第一节 市场及营销环境
一、市场营销的概念
二、市场营销的基本原则
三、市场营销环境
第二节 市场策略
一、总体策略
二、具体策略
第五章 茶叶市场
第一节 茶叶内销市场
一、概述
二、基本分析
第二节 茶叶国际市场
一、世界茶叶贸易的发展
二、茶叶国际市场的演变
三、茶叶国际市场的价格走势
四、国际茶叶标准化
第六章 茶叶国际贸易理论
第一节 国际分工
一、国际分工的概念
二、国际分工的理论
第二节 价值规律在国际贸易中的作用
一、国际价格的形成
二、国际市场价格
三、价值规律在国际贸易中的作用
第三节 国际贸易关税
一、关税的种类
二、关税征收方法
三、非关税壁垒
第四节 关贸总协定（GATT）
一、关税和贸易总协定（GATT）的简况
二、关贸协定与我国茶叶贸易
第七章 茶叶贸易实务（上）
第一节 商品茶的质量
一、表示品质的方法
二、合同中的品质条款
三、商品茶的拼配
第二节 茶品茶的数量
一、数量计算表示方法
二、商品茶的溢短装条款
第三节 商品茶的包装
一、运输包装
二、销售包装
三、合同中的包装条款
第四节 商品茶价格
一、三咱常用的价格术语
二、价格术语的选用
三、合同中的价格条款
第五节 商品茶装运
一、装运时间
二、运输方式
三、商品茶远洋运输的运费
四、运输单据
第六节 商品茶货款的支付
一、支付工具
二、支付方式
第七节 其它交易条件
一、商品茶检验
二、货物的运输保险
三、索赔和仲裁
第八章 茶叶贸易实务（中）
第一节 交易磋商
一、发盘
二、还盘
三、接受
第二节 交易磋商合同的签订
一、基本合同
二、合同的成立
三、合同与协议
四、合同的结构
五、合同的形成
第三节 出口销售合同履行
一、备货
二、催开、审核和修改食用证
三、报验
四、租船订舱
五、报关装运
六、投保及发装运通知
七、制单结汇
第九章 茶叶贸易实和（下）
第一节 卖方履行合同的义务
一、按合同规定的品质和包装交货
二、按合同规定的数量、方式、地点和时间交货
第二节 买方的权利和义务
一、支付货物的价款
二、收取货物
第三节 货物所有权转移的风险
一、所有权的转移
二、风险的转移
三、双方应尽的义务
第四节 茶叶销售合同争执案例
第五节 茶叶贸易的其它方式
一、拍卖
二、包销和代理
三、寄售招标和交易会
四、易货贸易
五、协定贸易
第六节 技术贸易
一、技术贸易的含义和特点
二、技术贸易的内容
三、国际技术贸易的方式
四、许可合同
张堂恒，1917年5月生，浙江平湖人，茶学家、茶学教育、制茶与审评专家，茶学国家重点学科第一任学科带头人，中国茶学学科第一批博士生导师之一，培养了大批茶学人才，为茶学教育事业作出了重要贡献。在茶叶加工、茶叶审评、茶业经济贸易以及茶叶标准化等领域，进行了大量基础性与开拓性研究工作，获得显著成就。张堂恒先生是中国著名茶学家、茶学教育、制茶与审评专家。茶学国家重点学科第一任学科带头人，中国茶学学科第一批博士生导师之一，培养了大批茶学人才，为茶学教育事业作出了重要贡献。曾先后在复旦大学、中央大学、武汉大学、浙江农业大学从事教学、科研等工作。张堂恒先生曾主讲“茶树栽培学”、“茶作学”、“茶叶审评与检验”、“制茶学”、“茶叶专业英语”、“田间试验设计与统计分析”等主干课程，还为研究生开设“茶叶加工原理”、“茶叶经营管理”、“茶叶贸易”等课程。在茶学加工、茶叶审评、茶叶经济贸易及茶叶标准化等领域，进行了大量基础性与开拓性研究工作，获得显著成就。张堂恒先生还参与制订了中国茶叶标准及分类工作，完成了中国第一个茶叶国家自然科学基金会项目《绿茶品质机理研究》等课题。
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