编号：GDZPS7325

本教材的编写与以往其他校本教材有很大的不同，具有自己鲜明的特色，如：大量采用图片和视频辅助教学；组织参观吴裕泰茶庄、实地考察玉泉山水质，将教室搬到课堂之外；开展“无我茶会”、茶知识文化竞赛等活动，丰富教学形式；动手学泡茶、试验观察等，让同学们能真正参与教学，在实践中掌握中华传统文化。

目录

第一讲  走进茶的世界

第一课时  茶的故乡在中国

第二课时  人们利用茶的三个阶段

第三课时  饮茶的起源和发展

第四课时  我国茶区的分布

第五课时  世界产茶国家的分布

第二讲  闻茶识茶

第六课时  茶叶的分类

第七课时  我国十大名茶简介

第八课时  认识茶具及其用途

第九课时  选择正确的茶具

第十课时  组织学生参观吴裕泰

第三讲  泡茶技艺

第十一课时  中华小茶人礼仪规范（一）：姿态

第十二课时  中华小茶人礼仪规范（二）：礼仪

第十三课时  教你泡茶（一）：花茶

第十四课时  教你泡茶（二）：绿茶的冲泡

第十五课时  教你泡茶（三）：小壶乌龙茶泡法

第十六课时  教你泡茶（四）：红茶的冲泡

第十七课时  开展“无我茶会”

第四讲  好茶配好水

第十八课时  好茶要用好水泡

第十九课时  适宜泡茶的水品

第二十课时  中国的名泉

第二十一课时  玉泉山水质实地考察

第五讲  茶乡茶俗

第二十二课时  中国的饮茶习俗：汉族的饮茶习俗

第二十三课时  外国的饮茶习俗

第二十四课时  名人与茶

第二十五课时  中国茶文化精神

第六讲  茶与健康

第二十六课时  茶与人体健康

第二十七课时  饮茶的禁忌

第二十八课时  实验考察

第二十九课时  茶文化知识问答竞赛