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茶书网：《茶学研究法》(全国高等农林院校“十一五”规划教材) 的简介：
编号：GDZPS3460
本书是讲述中国茶学科技发展简史、茶学教育与科研、茶学科研选题与项目的申请、茶学试验的基本要求与原则、茶学常用试验设计与样品采集、茶学研究与仪器分析、茶学数据资料的整理与分析、茶学科技论文写作、茶学科技论文的编辑与发表、茶业经济研究方法以及茶产业的现代化与知识产权保护，适用于高等院校培养茶学专业人才的教学用书（可根据茶学不同专业方向，选择相关章节进行教学），也适用于茶学科技工作者和专业技术人员学习参考。
目录
前言
绪论
一、科学研究的基本类型
二、茶学研究的意义
三、茶学试验的特点
思考题
主要参考文献
章 中国茶学科技发展简史
节 古代经验茶学科技
一、古代茶树栽培科技
二、古代茶叶加工科技
第二节 近代经验茶学科技
一、近代茶树栽培科技
二、近代茶叶加工科技
第三节 现代试验茶学科技
一、现代茶树栽培科技
二、现代茶叶加工科技
思考题
主要参考文献
第二章 茶学教育与科研
第三章 茶学科研选题与项目申请
第四章 茶学试验的基本要求与原则
第五章 茶学常用试验设计与样品采集
第六章 茶学研究与仪器分析
第七章 茶学数据资料的整理与分析
第八章 茶学科技论文写作
第九章 茶学科技论文的编辑与发表
第十章 茶叶经济研究方法
第十一章 茶产业的现代化与知识产权保护
叶乃兴，男，1963年出生，福建寿宁县人。1983年本科毕业于福建农学院茶学专业，1989年获湖南农业大学茶学硕士学位，现任福建农林大学园艺学院副院长，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，第二届“张天福茶叶发展贡献奖”获得者，“福建乌龙茶”、“福州茉莉花茶”国家地理标志产品保护申报项目专家组成员。长期从事茶树种质资源、遗传育种、茶树栽培以及茶与茉莉资源利用等方面的研究、教学工作。先后获得福建省科学技术奖二等奖3项,国家发明专利3项,主持参与育成金观音、黄观音、悦茗香、黄奇等国家级茶树优良品种4个,福建省茶树优良品种2个。参编出版《福建茉莉花茶》等茶学专著4部,发表学术论文70多篇。
朱永兴，男，1958年4月生，浙江余姚人。毕业于原浙江农业大学茶学系，现任中国茶叶学会《茶叶科学》学术期刊常务副主编、编审。先后从事科研管理、茶叶生化、茶树栽培、茶叶经济等研究，目前主要从事学术期刊编辑、茶学文献资料研究等。取得科研成果3项，在国内外学术期刊上发表学术论文50多篇，出版学术著作12部。
杨江帆，男，1959年6月出生，博士、教授、博士生导师，研究方向为茶叶资源利用与茶文化经济。国务院政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、中华茶通典副主编。北京大学访问学者，美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项，获福建省教学成果特等奖1项，以及福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家专利多项，先后主编全国规划教材和茶叶专著20多部，在国内率先系统开展茶业经济研究并处于领先地位，在学界和业界具有较大影响。
罗军武 ，男，汉族，博士，原湖南农业大学园艺园林学院副院长。1957年3月出生。 2001年7月毕业于湖南农业大学茶学专业，获得农学博士学位。教授职称，博士生导师。曾任湖南农业大学园艺园林学院副院长（分管教学工作）、院党总支部委员。园艺学硕士点领衔人。日本静冈大学高级访问学者。中国茶叶学会产学研合作工作委员会茶树种植与栽培咨询专家，中国农业出版社教材指导委员会专家。主要从事茶树栽培与育种研究。获湖南省科技进步二等奖1项、三等奖4项、教育部教学成果二等奖1项、湖南省教学成果一等奖1项、二等奖3项、三等奖4项；发表学术论文100余篇；主持或参加出版全国高等农林院校规划教材6本、专著4本。获得国家级优秀教学成果二等奖一项、省级优秀教学成果一等奖、二等奖各1项，省级科技进步二等奖1项、三等奖3项、四等奖2项。参编高等学校统编教材《茶树栽培学》、《茶作学》，参编《中国茶树栽培学》，发表论文40余篇。
本书是讲述中国茶学科技发展简史、茶学教育与科研、茶学科研选题与项目的申请、茶学试验的基本要求与原则、茶学常用试验设计与样品采集、茶学研究与仪器分析、茶学数据资料的整理与分析、茶学科技论文写作、茶学科技论文的编辑与发表、茶业经济研究方法以及茶产业的现代化与知识产权保护，适用于高等院校培养茶学专业人才的教学用书（可根据茶学不同专业方向，选择相关章节进行教学），也适用于茶学科技工作者和专业技术人员学习参考。
目录
前言
绪论
一、科学研究的基本类型
二、茶学研究的意义
三、茶学试验的特点
思考题
主要参考文献
章 中国茶学科技发展简史
节 古代经验茶学科技
一、古代茶树栽培科技
二、古代茶叶加工科技
第二节 近代经验茶学科技
一、近代茶树栽培科技
二、近代茶叶加工科技
第三节 现代试验茶学科技
一、现代茶树栽培科技
二、现代茶叶加工科技
思考题
主要参考文献
第二章 茶学教育与科研
第三章 茶学科研选题与项目申请
第四章 茶学试验的基本要求与原则
第五章 茶学常用试验设计与样品采集
第六章 茶学研究与仪器分析
第七章 茶学数据资料的整理与分析
第八章 茶学科技论文写作
第九章 茶学科技论文的编辑与发表
第十章 茶叶经济研究方法
第十一章 茶产业的现代化与知识产权保护
叶乃兴，男，1963年出生，福建寿宁县人。1983年本科毕业于福建农学院茶学专业，1989年获湖南农业大学茶学硕士学位，现任福建农林大学园艺学院副院长，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，第二届“张天福茶叶发展贡献奖”获得者，“福建乌龙茶”、“福州茉莉花茶”国家地理标志产品保护申报项目专家组成员。长期从事茶树种质资源、遗传育种、茶树栽培以及茶与茉莉资源利用等方面的研究、教学工作。先后获得福建省科学技术奖二等奖3项,国家发明专利3项,主持参与育成金观音、黄观音、悦茗香、黄奇等国家级茶树优良品种4个,福建省茶树优良品种2个。参编出版《福建茉莉花茶》等茶学专著4部,发表学术论文70多篇。
朱永兴，男，1958年4月生，浙江余姚人。毕业于原浙江农业大学茶学系，现任中国茶叶学会《茶叶科学》学术期刊常务副主编、编审。先后从事科研管理、茶叶生化、茶树栽培、茶叶经济等研究，目前主要从事学术期刊编辑、茶学文献资料研究等。取得科研成果3项，在国内外学术期刊上发表学术论文50多篇，出版学术著作12部。
杨江帆，男，1959年6月出生，博士、教授、博士生导师，研究方向为茶叶资源利用与茶文化经济。国务院政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、中华茶通典副主编。北京大学访问学者，美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项，获福建省教学成果特等奖1项，以及福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家专利多项，先后主编全国规划教材和茶叶专著20多部，在国内率先系统开展茶业经济研究并处于领先地位，在学界和业界具有较大影响。
罗军武 ，男，汉族，博士，原湖南农业大学园艺园林学院副院长。1957年3月出生。 2001年7月毕业于湖南农业大学茶学专业，获得农学博士学位。教授职称，博士生导师。曾任湖南农业大学园艺园林学院副院长（分管教学工作）、院党总支部委员。园艺学硕士点领衔人。日本静冈大学高级访问学者。中国茶叶学会产学研合作工作委员会茶树种植与栽培咨询专家，中国农业出版社教材指导委员会专家。主要从事茶树栽培与育种研究。获湖南省科技进步二等奖1项、三等奖4项、教育部教学成果二等奖1项、湖南省教学成果一等奖1项、二等奖3项、三等奖4项；发表学术论文100余篇；主持或参加出版全国高等农林院校规划教材6本、专著4本。获得国家级优秀教学成果二等奖一项、省级优秀教学成果一等奖、二等奖各1项，省级科技进步二等奖1项、三等奖3项、四等奖2项。参编高等学校统编教材《茶树栽培学》、《茶作学》，参编《中国茶树栽培学》，发表论文40余篇。
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