编号：GDZPS8986

  香的味道虽然件件不同，但基本的类bai别却不是很多，独门的奇香异木则更是少之又少，所以在香席上出香，如何能在同中求异，令人为之赞叹而有所感怀，表面上看来并不容易。

其实出香如配菜，首先要懂得香木气味间的生、克这理，以及其主、从之道。席中的陪香、主香、副香必须各如其份，因此如何出香其实是一个智慧上的问题，而非香材的贵贱，所以有言“…美炉有所不举、贵香有所不用，通于变化之理者，知用香矣。”如果迷信贵香才是好香，那么就是烧钱而非品香了，何况“久品无佳香”，再特别的香，也会令人麻木的。所以我们说“…用香之难者，以患为利，无上香、无下香。故为香之事，在详香之别也，是善香者所以出而胜人之故。”而且“…香无不宜，惟时机而已，是故制香而不制于香。”因此我们对于不同香材之间，要如何搭配、如何衬托、如何对比、如何调和，都是值得思考的方向，是以“…智者之香，必难于利害。难于利而法可用也，难于患而香可选也。”只要我们对各种香木气味的类别、性格有清楚的掌握，在安排出香的顺序、节奏上，心中必有定见，在用香的变化上，当然会自由自在而能尽情挥洒，“…故知用香者，动而不惑，变而无穷。”