达州市是全国三大富硒地区和四川三大主产茶区之一，也是四川省重点规划建设的川东北优质富硒绿茶区。现有茶园36万亩，年产量7955吨。主产名茶巴山雀舌，属绿茶，外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，形似山雀之舌，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。